DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1699
Tahin, lys
Engelsk navn
Tahini
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1 1655
Nitrogen-til-protein faktor 5,30 1
FCF 0,949 1
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 2555 kJ 1003
Energi, kcal 618 kcal 1003
Nitrogen, total 3,210 g 1 2098
Protein, videnskabelig 17,0 g 1 2098
Protein, deklaration 20,1 g 1 2098
Kulhydrat, difference 21,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 11,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 8,8 g 1003
Kostfibre 9,3 g 1 2098
Fedt, total 53,8 g 2 2098
Alkohol 0,0 g 1 1655
Aske 5,0 g 1 2098
Tørstof 97,0 g 1 2098
Vand 3,0 g 1 2098
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 3,33 RE 1003
Retinol 0 µg 1 1655
D-vitamin 0 µg 1 1655
E-vitamin 0,250 α-TE
alfa-tokoferol 0,250 mg 1 2098
K1-vitamin 0 µg 1 2098
B1-vitamin 1,22 mg 1 2098
B2-vitamin, riboflavin 0,473 mg 1 2098
Niacinækvivalent 11,7 NE 1003
Niacin 5,45 mg 1 2098
B6-vitamin 0,149 mg 1 2098
Pantothensyre 0,693 mg 1 2098
Folat 98,0 µg 1 2098
B12-vitamin 0 µg 1 1655
C-vitamin 0 mg 1 2098
beta-caroten 40,0 µg 1 2098
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 115 mg 2 2098
Kalium, K 414 mg 1 2098
Calcium, Ca 426 mg 1 2098
Magnesium, Mg 95,0 mg 1 2098
Fosfor, P 732 mg 1 2098
Jern, Fe 8,95 mg 1 2098
Kobber, Cu 1,61 mg 1 2098
Zink, Zn 4,62 mg 1 2098
Mangan, Mn 1,46 mg 1 2098
Selen, Se 34,4 µg 1 2098
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, total 0,490 g 1 2098
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 2098
C6:0 0,000 2098
C8:0 0,000 2098
C10:0 0,000 2098
C12:0 0,000 2098
C14:0 0,134 2098
C16:0 4,807 2098
C18:0 2,262 2098
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,161 2098
C18:1,n-9 20,045 2098
C20:1,n-11 0,075 2098
C22:1,n-9 0,000 2098
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 23,133 2098
C18:3,n-3 (ALA) 0,407 2098
C20:4,n-6 0,000 2098
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 2098
C22:5,n-3 0,000 2098
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 2098
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 731 2098
Leucin 1300 2098
Lysin 545 2098
Methionin 561 2098
Cystin 343 2098
Phenylalanin 901 2098
Tyrosin 712 2098
Threonin 706 2098
Tryptofan 372 2098
Valin 950 2098
Arginin 1520 2098
Histidin 500 2098
Alanin 889 2098
Asparaginsyre 1580 2098
Glutaminsyre 3790 2098
Glycin 1170 2098
Prolin 776 2098
Serin 927 2098

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby