Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1704
- Hvedebrød, pitabrød, fint
- Engelsk navn
- Wheat bread, pita, white
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1061 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1062 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 251 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 251 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 7,6 | g | 7,923 | 6,55 - 8,2 | 3 | 1257 |
| Protein fra Aminosyrer | 6,7 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 8,3 | g | 8,687 | 7,18 - 9 | 3 | 1257 |
| Kulhydrat difference | 52,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 50,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 49,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,5 | g | 2,5 | 2,4 - 2,6 | 3 | 1257 |
| Fedt | 1,6 | g | 1,4 | 1,2 - 2,1 | 3 | 1257 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,19 | g | 3 | 1003 | ||
| Aske | 1,6 | g | 1,69 | 1,34 - 1,82 | 3 | 1257 |
| Tørstof | 63,5 | g | 62,9 | 62,3 - 65,4 | 3 | 1257 |
| Vand | 36,5 | g | 37,1 | 34,6 - 37,7 | 3 | 1257 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1 | 2135 | ||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
| E-vitamin | 0,460 | α-TE | 1 | 2135 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,183 | mg | 0,186 | 0,164 - 0,2 | 3 | 1257 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0417 | mg | 0,04 | 0,04 - 0,045 | 3 | 1257 |
| Niacinækvivalent | 1,33 | NE | 1003 | |||
| B6-vitamin | 0,0727 | mg | 0,075 | 0,061 - 0,082 | 3 | 1257 |
| Folat | 20,3 | µg | 19,0 | 18 - 24 | 3 | 1257 |
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 478 | mg | 513,0 | 378 - 542 | 3 | 1257 |
| Kalium | 126 | mg | 128,0 | 116 - 133 | 3 | 1257 |
| Calcium | 15,9 | mg | 14,9 | 14,2 - 18,6 | 3 | 1257 |
| Magnesium | 16,7 | mg | 16,7 | 15,4 - 18 | 3 | 1257 |
| Jern | 0,867 | mg | 0,86 | 0,7 - 1,04 | 3 | 1257 |
| Kobber | 0,0900 | mg | 0,09 | 0,08 - 0,1 | 3 | 1257 |
| Zink | 0,583 | mg | 0,61 | 0,45 - 0,69 | 3 | 1257 |
| Selen | 1,38 | µg | 1 | 2135 | ||
| Fosfor | 83,5 | mg | 81,4 | 81 - 88,1 | 3 | 1257 |
| Chlorid | 840 | mg | 920,0 | 650 - 950 | 3 | 1257 |
| Jod | 24,3 | µg | 1 | 2197 | ||
| Sum mineraler | 1560 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 1,80 | g | 1 | 2135 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 47,8 | g | 47,6 | 46,4 - 49,3 | 3 | 1257 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C14:0 | 0,021 | 2,02 | T 861.0 |
| C16:0 | 0,191 | 18,1 | T 861.0 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C18:0 | 0,098 | 9,35 | T 861.0 |
| C20:0 | 0,008 | 0,758 | T 861.0 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C16:1,n-7 | 0,018 | 1,69 | T 861.0 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C18:1,n-9 | 0,325 | 30,9 | T 861.0 |
| C20:1,n-11 | 0,007 | 0,634 | T 861.0 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,333 | 31,7 | T 861.0 |
| C18:3,n-3 | 0,049 | 4,69 | T 861.0 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | T 861.0 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,318 | 30,2 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,350 | 33,3 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,382 | 36,4 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 1,050 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,049 | 4,69 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,333 | 31,7 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,327 | 1257 | |
| Isoleucin | 332 | 250 | T 861.0 |
| Leucin | 570 | 430 | T 861.0 |
| Lysin | 186 | 140 | T 861.0 |
| Methionin | 123 | 93 | T 861.0 |
| Cystin | 146 | 110 | T 861.0 |
| Phenylalanin | 398 | 300 | T 861.0 |
| Tyrosin | 186 | 140 | T 861.0 |
| Threonin | 226 | 170 | T 861.0 |
| Tryptofan | 80 | 60 | T 861.0 |
| Valin | 385 | 290 | T 861.0 |
| Arginin | 305 | 230 | T 861.0 |
| Histidin | 172 | 130 | T 861.0 |
| Alanin | 252 | 190 | T 861.0 |
| Asparaginsyre | 371 | 280 | T 861.0 |
| Glutaminsyre | 2440 | 1840 | T 861.0 |
| Glycin | 318 | 240 | T 861.0 |
| Prolin | 876 | 660 | T 861.0 |
| Serin | 398 | 300 | T 861.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2531 | T 861.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 5400 | T 861.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 14,6 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,670 | T 861.0 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby