Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1705
- Hvedebrød, pitabrød, groft
- Engelsk navn
- Wheat bread, pita, with coarse meal
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1059 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1060 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 250 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 251 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 8,5 | g | 8,322 | 8,03 - 9,12 | 3 | 1257 |
| Protein fra Aminosyrer | 7,5 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 9,3 | g | 9,125 | 8,81 - 10 | 3 | 1257 |
| Kulhydrat difference | 52,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 47,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 47,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 4,2 | g | 3,3 | 3,1 - 6,2 | 3 | 1257 |
| Fedt | 1,8 | g | 2,1 | 1,3 - 2,1 | 3 | 1257 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 1,13 | g | 3 | 1003 | ||
| Aske | 1,8 | g | 1,79 | 1,5 - 2,01 | 3 | 1257 |
| Tørstof | 64,1 | g | 64,5 | 62,4 - 65,5 | 3 | 1257 |
| Vand | 35,9 | g | 35,5 | 34,5 - 37,6 | 3 | 1257 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,228 | mg | 0,212 | 0,206 - 0,267 | 3 | 1257 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0577 | mg | 0,05 | 0,046 - 0,077 | 3 | 1257 |
| Niacinækvivalent | 1,79 | NE | 1003 | |||
| B6-vitamin | 0,136 | mg | 0,103 | 0,095 - 0,21 | 3 | 1257 |
| Folat | 40,3 | µg | 28,0 | 20 - 73 | 3 | 1257 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 452 | mg | 455,0 | 398 - 504 | 3 | 1257 |
| Kalium | 188 | mg | 161,0 | 154 - 250 | 3 | 1257 |
| Calcium | 18,8 | mg | 17,1 | 16,7 - 22,6 | 3 | 1257 |
| Magnesium | 35,8 | mg | 24,1 | 23,4 - 59,9 | 3 | 1257 |
| Jern | 1,34 | mg | 1,12 | 1,04 - 1,86 | 3 | 1257 |
| Kobber | 0,160 | mg | 0,12 | 0,11 - 0,25 | 3 | 1257 |
| Zink | 1,07 | mg | 0,82 | 0,72 - 1,66 | 3 | 1257 |
| Fosfor | 142 | mg | 106,0 | 104 - 216 | 3 | 1257 |
| Chlorid | 780 | mg | 780,0 | 680 - 880 | 3 | 1257 |
| Jod | 23,0 | µg | 1 | 2197 | ||
| Sum mineraler | 1620 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 1,80 | g | 1 | 2135 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 45,3 | g | 45,4 | 41,3 - 49,2 | 3 | 1257 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C14:0 | 0,024 | 1,68 | T 672.0 |
| C16:0 | 0,267 | 18,6 | T 672.0 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C18:0 | 0,067 | 4,71 | T 672.0 |
| C20:0 | 0,007 | 0,465 | T 672.0 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C24:0 | 0,002 | 0,132 | T 672.0 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C16:1,n-7 | 0,023 | 1,63 | T 672.0 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C18:1,n-9 | 0,324 | 22,6 | T 672.0 |
| C20:1,n-11 | 0,011 | 0,775 | T 672.0 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,621 | 43,4 | T 672.0 |
| C18:3,n-3 | 0,067 | 4,65 | T 672.0 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C20:3,n-3 | 0,006 | 0,398 | T 672.0 |
| C20:3,n-6 | 0,005 | 0,354 | T 672.0 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | T 672.0 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,007 | 0,465 | T 672.0 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,367 | 25,6 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,358 | 25 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,698 | 48,8 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 1,430 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,072 | 5,05 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,626 | 43,7 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,490 | 1257 | |
| Isoleucin | 358 | 240 | T 672.0 |
| Leucin | 626 | 420 | T 672.0 |
| Lysin | 268 | 180 | T 672.0 |
| Methionin | 136 | 91 | T 672.0 |
| Cystin | 136 | 91 | T 672.0 |
| Phenylalanin | 417 | 280 | T 672.0 |
| Tyrosin | 179 | 120 | T 672.0 |
| Threonin | 238 | 160 | T 672.0 |
| Tryptofan | 107 | 72 | T 672.0 |
| Valin | 447 | 300 | T 672.0 |
| Arginin | 417 | 280 | T 672.0 |
| Histidin | 194 | 130 | T 672.0 |
| Alanin | 328 | 220 | T 672.0 |
| Asparaginsyre | 522 | 350 | T 672.0 |
| Glutaminsyre | 2650 | 1780 | T 672.0 |
| Glycin | 373 | 250 | T 672.0 |
| Prolin | 879 | 590 | T 672.0 |
| Serin | 447 | 300 | T 672.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2569 | T 672.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 5440 | T 672.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 26,5 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,780 | T 672.0 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby