Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1725

Quinoa, rød, rå

Engelsk navn

Quinoa, red, raw

Taxonomisk navn

Chenopodium quinoa (Willdenow, 1798)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1507	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1500	kJ				1003
Energi (kcal)	358	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	356	kcal				1003
Protein	12,8	g			1	2128
Protein fra Aminosyrer	10,6	g				1003
Protein, deklaration	14,6	g			1	2128
Kulhydrat difference	67,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	54,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	52,8	g				1003
Kostfibre	12,3	g				1003
Fedt	7,0	g			1	2128
Alkohol	0,0	g			1	1655
Salt deklaration	0,00	g			1	1003
Aske	2,2	g			1	2128
Tørstof	89,2	g			1	2128
Vand	10,8	g			1	2128

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg			1	1655
beta-Caroten	0	µg			1	1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg			1	1655
D2-vitamin	0	µg			1	1655
25-hydroxy D3-vitamin	0	µg			1	1655
25-hydroxy D2-vitamin	0	µg			1	1655
E-vitamin	2,27	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	2,27	mg			1	2128
beta-Tokoferol		mg			1	2128
gamma-Tokoferol	4,89	mg			1	2128
delta-Tokoferol		mg			1	2128
K1-vitamin	0,867	µg			1	2128
K-vitamin	0,867	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,167	mg			1	2128
Riboflavin (B2-vitamin)	0,201	mg			1	2128
Niacinækvivalent	3,03	NE			1	1003
Niacin	0,689	mg			1	2128
B6-vitamin	0,142	mg			1	2128
Pantotensyre	1,50	mg			1	2128
Biotin	29,5	µg			1	2128
Folat	324	µg			1	2128
B12-vitamin	0	µg			1	1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	0,600	mg			1	2128
Kalium	680	mg			1	2128
Calcium	32,0	mg			1	2128
Magnesium	145	mg			1	2128
Jern	3,30	mg			1	2128
Kobber	0,380	mg			1	2128
Zink	2,30	mg			1	2128
Mangan	3,35	mg			1	2128
Krom	29,0	µg			1	2128
Molybdæn	18,0	µg			1	2128
Selen		µg			1	2128
Fosfor	375	mg			1	2128
Jod		µg			1	2128
Nikkel	82,5	µg			1	2128
Kviksølv		µg			1	2128
Arsen		µg			1	2128
Cadmium	3,00	µg			1	2128
Bly		µg			1	2128
Sum mineraler	1240	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,200	g			1	2128
Galaktose		g			1	2128
Glukose	0,700	g			1	2128
Sum monosakkarider	0,900	g				1003
Laktose		g			1	2128
Maltose		g			1	2128
Sakkarose	2,15	g			1	2128
Sum disakkarider	2,15	g				1003
Sum sukkerarter	3,05	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	49,7	g			1	2128
Uopløselige kostfibre	8,9	g			1	2128
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	2,1	g			1	2128
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	1,3	g			1	2128

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	2128
C6:0	0,000	0,0	2128
C8:0	0,000	0,0	2128
C10:0	0,000	0,0	2128
C12:0	0,000	0,0	2128
C13:0	0,000	0,0	2128
C14:0			2128
C15:0			2128
C16:0	0,575	12,1	2128
C17:0			2128
C18:0			2128
C20:0			2128
C21:0	0,000	0,0	2128
C22:0			2128
C23:0			2128
C24:0			2128

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:1,n-1	0,000	0,0	2128
C14:1,n-5	0,000	0,0	2128
C15:1,n-5			2128
C16:1,n-7			2128
C17:1,n-7			2128
C18:1,n-7			2128
C18:1,n-9	1,263	26,7	2128
C20:1,n-9			2128
C20:1,n-11	0,000	0,0	2128
C22:1,n-9			2128
C22:1,n-11	0,000	0,0	2128
C24:1,n-9			2128
C14:1,n-5,trans	0,000	0,0	2128
C16:1,n-7,trans			2128
C18:1,trans	0,000	0,0	2128
C20:1,trans	0,000	0,0	2128
C22:1,trans	0,000	0,0	2128

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,452	52	2128
C18:3,n-3	0,424	8,99	2128
C18:3,n-6	0,000	0,0	2128
C18:4,n-3	0,000	0,0	2128
C20:2,n-6			2128
C20:3,n-3	0,000	0,0	2128
C20:3,n-6			2128
C20:4,n-6	0,000	0,0	2128
C20:5,n-3			2128
C22:2,n-6			2128
C22:4,n-6	0,000	0,0	2128
C22:5,n-3	0,000	0,0	2128
C22:5,n-6	0,000	0,0	2128
C22:6,n-3	0,000	0,0	2128

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer			2128
Sum mættede fedtsyrer	0,575	12,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,263	26,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,876	61	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	4,714	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,424	8,99	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,452	52	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,330		2128
Isoleucin	500		2128
Leucin	860		2128
Lysin	813		2128
Methionin	311		2128
Cystin	245		2128
Phenylalanin	552		2128
Tyrosin	424		2128
Threonin	516		2128
Tryptofan	182		2128
Valin	623		2128
Arginin	1210		2128
Histidin	413		2128
Alanin	599		2128
Asparaginsyre	1190		2128
Glutaminsyre	1930		2128
Glycin	758		2128
Prolin	514		2128
Serin	603		2128
Hydroxyprolin	0		1655
Sum essentielle Aminosyrer	4770
Sum ikke essentielle aminosyrer	7473

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	70,2	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	3	2128
Nitrogen-til-protein faktor	5,50	1	2178
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,678		1003