Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2812 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2812 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 684 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 684 | kcal | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 76,0 | g | 1 | 2175 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,35 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,3 | g | 1 | 2175 | ||
Tørstof | 76,4 | g | 1 | 2175 | ||
Vand | 23,6 | g | 1 | 2175 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 824 | RE | 1003 | |||
Retinol | 767 | µg | 1 | 2175 | ||
beta-Caroten | 340 | µg | 1 | 2175 | ||
D3-vitamin | µg | 1 | 2175 | |||
E-vitamin | 7,28 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 7,28 | mg | 1 | 2175 | ||
beta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
gamma-Tokoferol | 9,00 | mg | 1 | 2175 | ||
delta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
K1-vitamin | 40,0 | µg | 1 | 2175 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 540 | mg | 1 | 2175 | ||
Kalium | 17,0 | mg | 1 | 2175 | ||
Calcium | 3,40 | mg | 1 | 2175 | ||
Magnesium | 1,40 | mg | 1 | 2175 | ||
Jern | mg | 1 | 2175 | |||
Kobber | mg | 1 | 2175 | |||
Zink | mg | 1 | 2175 | |||
Mangan | mg | 1 | 2175 | |||
Krom | µg | 1 | 2175 | |||
Molybdæn | µg | 1 | 2175 | |||
Selen | µg | 1 | 2175 | |||
Fosfor | 13,0 | mg | 1 | 2175 | ||
Jod | µg | 1 | 2175 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 2175 | ||
C6:0 | 2175 | ||
C8:0 | 0,202 | 0,315 | 2175 |
C10:0 | 0,192 | 0,3 | 2175 |
C12:0 | 2,511 | 3,93 | 2175 |
C13:0 | 2175 | ||
C14:0 | 1,200 | 1,87 | 2175 |
C15:0 | 2175 | ||
C16:0 | 19,368 | 30,3 | 2175 |
C17:0 | 2175 | ||
C18:0 | 2,047 | 3,2 | 2175 |
C20:0 | 0,252 | 0,394 | 2175 |
C21:0 | 2175 | ||
C22:0 | 0,111 | 0,173 | 2175 |
C23:0 | 2175 | ||
C24:0 | 2175 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 2175 | ||
C14:1,n-5 | 2175 | ||
C15:1,n-5 | 2175 | ||
C16:1,n-7 | 2175 | ||
C17:1,n-7 | 2175 | ||
C18:1,n-7 | 1,079 | 1,69 | 2175 |
C18:1,n-9 | 25,478 | 39,9 | 2175 |
C20:1,n-9 | 0,383 | 0,6 | 2175 |
C20:1,n-11 | 2175 | ||
C22:1,n-9 | 2175 | ||
C22:1,n-11 | 2175 | ||
C24:1,n-9 | 2175 | ||
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 7,854 | 12,3 | 2175 |
C18:3,n-3 | 3,035 | 4,75 | 2175 |
C18:3,n-6 | 2175 | ||
C18:4,n-3 | 2175 | ||
C20:2,n-6 | 2175 | ||
C20:3,n-3 | 2175 | ||
C20:3,n-6 | 2175 | ||
C20:4,n-6 | 2175 | ||
C20:5,n-3 | 2175 | ||
C22:2,n-6 | 2175 | ||
C22:4,n-6 | 2175 | ||
C22:5,n-3 | 2175 | ||
C22:5,n-6 | 2175 | ||
C22:6,n-3 | 2175 | ||
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,121 | 0,189 | 2175 |
Sum mættede fedtsyrer | 25,881 | 40,5 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 26,940 | 42,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 10,889 | 17 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,250 | 2175 | |
Sum fedtsyrer | 63,832 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 3,035 | 4,75 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 7,854 | 12,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | mg | 1 | 2175 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2175 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 12,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 2 | 2175 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,840 | 1 | 2175 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby