Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2247 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2247 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 547 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 547 | kcal | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 60,7 | g | 1 | 2175 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,82 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,3 | g | 1 | 2175 | ||
Tørstof | 61,9 | g | 1 | 2175 | ||
Vand | 38,1 | g | 1 | 2175 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 941 | RE | 1003 | |||
Retinol | 889 | µg | 1 | 2175 | ||
beta-Caroten | 313 | µg | 1 | 2175 | ||
D3-vitamin | µg | 1 | 2175 | |||
E-vitamin | 7,36 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 7,36 | mg | 1 | 2175 | ||
beta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
gamma-Tokoferol | 9,51 | mg | 1 | 2175 | ||
delta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
K1-vitamin | 40,3 | µg | 1 | 2175 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 330 | mg | 1 | 2175 | ||
Kalium | 23,0 | mg | 1 | 2175 | ||
Calcium | 6,00 | mg | 1 | 2175 | ||
Magnesium | 1,10 | mg | 1 | 2175 | ||
Jern | mg | 1 | 2175 | |||
Kobber | mg | 1 | 2175 | |||
Zink | mg | 1 | 2175 | |||
Mangan | mg | 1 | 2175 | |||
Krom | µg | 1 | 2175 | |||
Molybdæn | µg | 1 | 2175 | |||
Selen | µg | 1 | 2175 | |||
Fosfor | 6,20 | mg | 1 | 2175 | ||
Jod | µg | 1 | 2175 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 2175 | ||
C6:0 | 2175 | ||
C8:0 | 0,202 | 0,367 | 2175 |
C10:0 | 0,182 | 0,33 | 2175 |
C12:0 | 2,363 | 4,3 | 2175 |
C13:0 | 2175 | ||
C14:0 | 1,020 | 1,85 | 2175 |
C15:0 | 2175 | ||
C16:0 | 11,864 | 21,6 | 2175 |
C17:0 | 2175 | ||
C18:0 | 1,555 | 2,83 | 2175 |
C20:0 | 0,232 | 0,422 | 2175 |
C21:0 | 2175 | ||
C22:0 | 0,111 | 0,202 | 2175 |
C23:0 | 2175 | ||
C24:0 | 2175 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 2175 | ||
C14:1,n-5 | 2175 | ||
C15:1,n-5 | 2175 | ||
C16:1,n-7 | 2175 | ||
C17:1,n-7 | 2175 | ||
C18:1,n-7 | 1,181 | 2,15 | 2175 |
C18:1,n-9 | 24,597 | 44,7 | 2175 |
C20:1,n-9 | 0,475 | 0,864 | 2175 |
C20:1,n-11 | 2175 | ||
C22:1,n-9 | 0,182 | 0,33 | 2175 |
C22:1,n-11 | 2175 | ||
C24:1,n-9 | 2175 | ||
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 7,644 | 13,9 | 2175 |
C18:3,n-3 | 2,827 | 5,14 | 2175 |
C18:3,n-6 | 2175 | ||
C18:4,n-3 | 2175 | ||
C20:2,n-6 | 2175 | ||
C20:3,n-3 | 2175 | ||
C20:3,n-6 | 2175 | ||
C20:4,n-6 | 2175 | ||
C20:5,n-3 | 2175 | ||
C22:2,n-6 | 2175 | ||
C22:4,n-6 | 2175 | ||
C22:5,n-3 | 2175 | ||
C22:5,n-6 | 2175 | ||
C22:6,n-3 | 2175 | ||
C18:2,trans | 0,028 | 0,0505 | 2175 |
C18:3,trans | 0,145 | 0,263 | 2175 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,303 | 0,551 | 2175 |
Sum mættede fedtsyrer | 17,529 | 31,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 26,434 | 48,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 10,471 | 19 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,172 | 0,314 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,280 | 2175 | |
Sum fedtsyrer | 54,909 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 2,827 | 5,14 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 7,644 | 13,9 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | mg | 1 | 2175 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2175 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 10,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2175 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,904 | 1 | 2175 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby