Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1500 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1500 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 365 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 365 | kcal | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 40,5 | g | 1 | 2175 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,05 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,2 | g | 1 | 2175 | ||
Tørstof | 41,5 | g | 1 | 2175 | ||
Vand | 58,5 | g | 1 | 2175 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 703 | RE | 1003 | |||
Retinol | 580 | µg | 1 | 2175 | ||
beta-Caroten | 740 | µg | 1 | 2175 | ||
D-vitamin | 19,2 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 19,2 | µg | 1 | 2175 | ||
E-vitamin | 9,46 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 9,46 | mg | 1 | 2175 | ||
beta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
gamma-Tokoferol | 3,18 | mg | 1 | 2175 | ||
delta-Tokoferol | mg | 1 | 2175 | |||
K1-vitamin | 12,8 | µg | 1 | 2175 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 420 | mg | 1 | 2175 | ||
Kalium | 200 | mg | 1 | 2175 | ||
Calcium | 2,20 | mg | 1 | 2175 | ||
Magnesium | 0,710 | mg | 1 | 2175 | ||
Jern | mg | 1 | 2175 | |||
Kobber | mg | 1 | 2175 | |||
Zink | mg | 1 | 2175 | |||
Mangan | mg | 1 | 2175 | |||
Krom | µg | 1 | 2175 | |||
Molybdæn | µg | 1 | 2175 | |||
Selen | µg | 1 | 2175 | |||
Fosfor | 1,70 | mg | 1 | 2175 | ||
Jod | µg | 1 | 2175 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 2175 | ||
C6:0 | 2175 | ||
C8:0 | 0,263 | 0,719 | 2175 |
C10:0 | 0,243 | 0,663 | 2175 |
C12:0 | 3,200 | 8,73 | 2175 |
C13:0 | 2175 | ||
C14:0 | 1,215 | 3,31 | 2175 |
C15:0 | 2175 | ||
C16:0 | 6,886 | 18,8 | 2175 |
C17:0 | 2175 | ||
C18:0 | 1,165 | 3,18 | 2175 |
C20:0 | 0,122 | 0,331 | 2175 |
C21:0 | 2175 | ||
C22:0 | 2175 | ||
C23:0 | 2175 | ||
C24:0 | 2175 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 2175 | ||
C14:1,n-5 | 2175 | ||
C15:1,n-5 | 2175 | ||
C16:1,n-7 | 2175 | ||
C17:1,n-7 | 2175 | ||
C18:1,n-7 | 0,527 | 1,43 | 2175 |
C18:1,n-9 | 14,268 | 38,9 | 2175 |
C20:1,n-9 | 0,203 | 0,553 | 2175 |
C20:1,n-11 | 2175 | ||
C22:1,n-9 | 2175 | ||
C22:1,n-11 | 2175 | ||
C24:1,n-9 | 2175 | ||
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 6,339 | 17,3 | 2175 |
C18:3,n-3 | 2,056 | 5,61 | 2175 |
C18:3,n-6 | 2175 | ||
C18:4,n-3 | 2175 | ||
C20:2,n-6 | 2175 | ||
C20:3,n-3 | 2175 | ||
C20:3,n-6 | 2175 | ||
C20:4,n-6 | 2175 | ||
C20:5,n-3 | 2175 | ||
C22:2,n-6 | 2175 | ||
C22:4,n-6 | 2175 | ||
C22:5,n-3 | 2175 | ||
C22:5,n-6 | 2175 | ||
C22:6,n-3 | 2175 | ||
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2175 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,132 | 0,359 | 2175 |
Sum mættede fedtsyrer | 13,093 | 35,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 14,997 | 40,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 8,395 | 22,9 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,210 | 2175 | |
Sum fedtsyrer | 36,617 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 2,056 | 5,61 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 6,339 | 17,3 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | mg | 1 | 2175 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2175 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 12,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 2 | 2175 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,30 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,903 | 1 | 2175 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby