Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 722 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 722 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 173 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 173 | kcal | 1003 | |||
Protein | 20,0 | g | 20,03 | 19,1 - 21 | 6 | 2176 |
Protein fra Aminosyrer | 16,7 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 20,0 | g | 20,03 | 19,1 - 21 | 6 | 2176 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 10,3 | g | 9,95 | 9,3 - 11,7 | 6 | 2176 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,16 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 0,9 | g | 0,885 | 0,74 - 1,29 | 6 | 2176 |
Tørstof | 31,3 | g | 31,19 | 29,6 - 33 | 6 | 2176 |
Vand | 68,7 | g | 68,81 | 66,9 - 70,3 | 6 | 2176 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 6 | 2176 | |
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,735 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0640 | µg | 0,07 | 0,03 - 0,09 | 5 | 2176 |
D2-vitamin | 0,0250 | µg | 0,025 | 0,01 - 0,04 | 6 | 2176 |
25-hydroxy D3-vitamin | 0,208 | µg | 0,23 | 0,13 - 0,24 | 6 | 2176 |
25-hydroxy D2-vitamin | 0,0500 | µg | 0,05 | 0,03 - 0,07 | 6 | 2176 |
E-vitamin | 0,320 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,320 | mg | 0,299 | 0,275 - 0,388 | 6 | 2176 |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0283 | mg | 0,027 | 0,021 - 0,039 | 6 | 2176 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,203 | mg | 0,206 | 0,165 - 0,222 | 6 | 2176 |
Niacinækvivalent | 8,17 | NE | 1003 | |||
Niacin | 4,47 | mg | 4,455 | 4,09 - 4,94 | 6 | 2176 |
B6-vitamin | 0,143 | mg | 0,141 | 0,0988 - 0,175 | 6 | 2176 |
Pantotensyre | 3,07 | mg | 3,025 | 2,49 - 3,67 | 12 | 2176 |
Biotin | 2,12 | µg | 2,225 | 1,59 - 2,56 | 6 | 2176 |
Folat | 7,11 | µg | 6,97 | 6,71 - 8,17 | 6 | 2176 |
B12-vitamin | 1,95 | µg | 2,035 | 1,31 - 2,27 | 6 | 2176 |
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 62,5 | mg | 63,0 | 57 - 67 | 6 | 2176 |
Kalium | 288 | mg | 290,0 | 270 - 300 | 6 | 2176 |
Calcium | 6,23 | mg | 6,3 | 5 - 7,3 | 6 | 2176 |
Magnesium | 17,2 | mg | 17,0 | 16 - 18 | 6 | 2176 |
Jern | 2,07 | mg | 2,05 | 1,9 - 2,2 | 6 | 2176 |
Kobber | 0,0550 | mg | 0,055 | 0,05 - 0,06 | 6 | 2176 |
Zink | 4,27 | mg | 4,2 | 3,9 - 4,9 | 6 | 2176 |
Mangan | 0 | mg | - 0,01 | 6 | 2176 | |
Krom | 1,000 | µg | 6 - 6 | 6 | 2176 | |
Molybdæn | 1,15 | µg | 1,4 | 1,1 - 1,5 | 6 | 2176 |
Selen | 8,67 | µg | 9,05 | 5,8 - 11 | 6 | 2176 |
Fosfor | 155 | mg | 155,0 | 150 - 160 | 6 | 2176 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 6 | 2176 | |
Sum mineraler | 531 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:0 | 0,272 | 2,94 | 2176 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:0 | 2,457 | 26,5 | 2176 |
C17:0 | 0,019 | 0,207 | 2176 |
C18:0 | 1,357 | 14,6 | 2176 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:1,n-5 | 0,019 | 0,207 | 2176 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:1,n-7 | 0,400 | 4,32 | 2176 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:1,n-7 | 0,175 | 1,88 | 2176 |
C18:1,n-9 | 3,732 | 40,3 | 2176 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:1,trans | 0,056 | 0,604 | 2176 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,196 | 2,11 | 2176 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,561 | 6,06 | 2176 |
Sum mættede fedtsyrer | 4,106 | 44,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,326 | 46,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,196 | 2,11 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,056 | 0,604 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2176 | |
Sum fedtsyrer | 9,243 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,196 | 2,11 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 65 | mg | 63,9 | 51,6 - 78,8 | 6 | 2176 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,278 | 2176 | |
Isoleucin | 814 | 2176 | |
Leucin | 1480 | 2176 | |
Lysin | 1700 | 2176 | |
Methionin | 431 | 2176 | |
Cystin | 175 | 2176 | |
Phenylalanin | 794 | 2176 | |
Tyrosin | 602 | 2176 | |
Threonin | 826 | 2176 | |
Tryptofan | 222 | 2176 | |
Valin | 917 | 2176 | |
Arginin | 1280 | 2176 | |
Histidin | 631 | 2176 | |
Alanin | 1270 | 2176 | |
Asparaginsyre | 1770 | 2176 | |
Glutaminsyre | 2930 | 2176 | |
Glycin | 1420 | 2176 | |
Prolin | 1040 | 2176 | |
Serin | 762 | 2176 | |
Hydroxyprolin | 388 | 2176 | |
Ornitin | 0 | 2176 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 7815 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 11241 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 66,1 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 6 | 2176 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,895 | 6 | 2176 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby