Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1741

Babyspinat, rå

Engelsk navn

Baby spinach, raw

Taxonomisk navn

Spinacia oleracea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	66	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	58	kJ				1003
Energi (kcal)	16	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	14	kcal				1003
Protein	2,5	g	2,406	2,06 - 2,81	8	2127
Protein fra Aminosyrer	1,6	g				1003
Protein, deklaration	2,5	g	2,406	2,06 - 2,81	8	2127
Kulhydrat difference	2,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,1	g				1003
Kostfibre	1,7	g				1003
Fedt	0,0	g		0,3 - 0,3	8	2127
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,08	g			8	1003
Aske	1,7	g	1,72	1,56 - 1,78	8	2127
Tørstof	6,4	g	6,365	5,97 - 6,89	8	2127
Vand	93,6	g	93,63	93,1 - 94	8	2127

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	506	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	3030	µg	3075,	2460 - 3560	8	2127
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	1,78	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,78	mg	1,78	1,3 - 2,22	8	2127
K1-vitamin	92,5	µg	89,95	68,9 - 115	8	2127
K-vitamin	92,5	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0548	mg	0,055	0,039 - 0,0663	8	2127
Riboflavin (B2-vitamin)	0,169	mg	0,164	0,144 - 0,204	8	2127
Niacinækvivalent	0,981	NE				1003
Niacin	0,305	mg	0,302	0,163 - 0,449	8	2127
B6-vitamin	0,153	mg	0,157	0,134 - 0,165	8	2127
Pantotensyre	0,151	mg	0,148	0,0924 - 0,209	8	2127
Biotin	1,90	µg	1,97	1,21 - 3,57	8	2127
Folat	107	µg	106,5	89,8 - 124	8	2127
C-vitamin	5,25	mg	5,395	4,47 - 12,5	8	2127

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	31,3	mg	16,0	4,5 - 110	8	2127
Kalium	705	mg	730,0	500 - 800	8	2127
Calcium	70,1	mg	77,5	38 - 95	8	2127
Magnesium	72,1	mg	66,5	46 - 100	8	2127
Jern	1,50	mg	1,1	0,59 - 4	8	2127
Kobber	0,214	mg	0,075	0,06 - 1,2	8	2127
Zink	0,500	mg	0,405	0,23 - 1	8	2127
Mangan	0,548	mg	0,575	0,37 - 0,74	8	2127
Krom	11,6	µg	11,5	7 - 22	8	2127
Molybdæn	6,31	µg	5,0	1,2 - 12	9	2127
Selen	0	µg		- 0,5	8	2127
Fosfor	37,3	mg	36,0	28 - 48	8	2127
Jod	0	µg		- 5	8	2127
Sum mineraler	917	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	8	2127
Galaktose	0	g		- 0,2	7	2127
Glukose	0	g		- 0,2	8	2127
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	8	2127
Maltose	0	g		- 0,2	8	2127
Sakkarose	0	g		- 0,2	8	2127
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,0900	g				T 50.0
Uopløselige kostfibre	1,3	g	1,25	1,1 - 1,5	8	2127
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,4	g	0,6	0,5 - 0,8	8	2127
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,2	8	2127

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,395		2127
Isoleucin	84		2127
Leucin	163		2127
Lysin	125		2127
Methionin	37		2127
Cystin	35		2127
Phenylalanin	115		2127
Tyrosin	87		2127
Threonin	92		2127
Tryptofan	41		2127
Valin	113		2127
Arginin	115		2127
Histidin	49		2127
Alanin	109		2127
Asparaginsyre	214		2127
Glutaminsyre	261		2127
Glycin	106		2127
Prolin	86		2127
Serin	85		2127
Hydroxyprolin	0		2127
Sum essentielle Aminosyrer	817,388
Sum ikke essentielle aminosyrer	1098,29

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	19,3	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	7	8	2127
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267