Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1628 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 190 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 385 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 46 | kcal | 1003 | |||
Protein | 66,7 | g | 2132 | |||
Kulhydrat difference | 17,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 17,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 2132 | |||
Fedt | 5,1 | g | 2132 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 2132 | |||
Salt deklaration | 0,96 | g | 1003 | |||
Aske | 3,6 | g | 2132 | |||
Tørstof | 93,4 | g | 2132 | |||
Vand | 6,6 | g | 2132 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 15,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 15,0 | µg | 2132 | |||
D-vitamin | 0,0977 | µg | 2054 | |||
E-vitamin | 0,380 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,380 | mg | 2132 | |||
K1-vitamin | 0,500 | µg | 2132 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,714 | mg | 1003 | |||
Thiamin | 0,714 | mg | 2132 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,857 | mg | 2132 | |||
Niacinækvivalent | 10,00 | NE | 1003 | |||
Niacin | 10,00 | mg | 2132 | |||
B6-vitamin | 1,000 | mg | 2132 | |||
Folat | 200 | µg | 2132 | |||
B12-vitamin | 2,27 | µg | 2132 | |||
C-vitamin | 0,800 | mg | 2132 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 385 | mg | 2132 | |||
Kalium | 564 | mg | 2132 | |||
Calcium | 256 | mg | 2132 | |||
Magnesium | 181 | mg | 2132 | |||
Jern | 0,920 | mg | 2132 | |||
Kobber | 1,000 | mg | 2132 | |||
Zink | 7,14 | mg | 2132 | |||
Selen | 24,8 | µg | 2132 | |||
Fosfor | 643 | mg | 2132 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 5,13 | g | 2132 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,055 | 2,14 | 2132 |
C6:0 | 0,019 | 0,741 | 2132 |
C8:0 | 0,012 | 0,468 | 2132 |
C10:0 | 0,024 | 0,936 | 2132 |
C12:0 | 0,014 | 0,546 | 2132 |
C14:0 | 0,122 | 4,75 | 2132 |
C16:0 | 1,819 | 70,9 | 2132 |
C18:0 | 0,499 | 19,4 | 2132 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2132 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2132 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2132 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 2,564 | 100 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,281 | 2132 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 2132 | |
Sum fedtsyrer | 2,564 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 205 | mg | 2132 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 10,450 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 81,6 | mg | 2132 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,500 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby