Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1749

Spinat, helbladet, dybfrost

Engelsk navn

Spinach, whole leaf, frozen

Taxonomisk navn

Spinacia oleracea (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	81	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	67	kJ				1003
Energi (kcal)	19	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	16	kcal				1003
Protein	2,2	g	2,093	1,81 - 3	8	2127
Protein fra Aminosyrer	1,5	g				1003
Protein, deklaration	2,2	g	2,093	1,81 - 3	8	2127
Kulhydrat difference	2,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,2	g				1003
Kostfibre	1,9	g				1003
Fedt	0,3	g	0,4	0,0 - 0,6	8	2127
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,08	g			8	1003
Aske	0,9	g	0,93	0,51 - 1,08	8	2127
Tørstof	6,3	g	6,19	4,96 - 7,75	8	2127
Vand	93,7	g	93,81	92,2 - 95	8	2127

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	536	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	3220	µg	3045,	2210 - 4060	8	2127
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	1,46	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	1,46	mg	1,31	0,533 - 2,43	8	2127
K-vitamin	26,4	µg				1003
K1-vitamin	26,4	µg	25,7	15,3 - 34,5	8	2127
Thiamin (B1-vitamin)	0,00456	mg		0,0165 - 0,02	8	2127
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0854	mg	0,087	0,0651 - 0,105	8	2127
Niacinækvivalent	0,787	NE				1003
Niacin	0,225	mg	0,220	0,174 - 0,284	8	2127
B6-vitamin	0,0644	mg	0,054	0,0442 - 0,0995	8	2127
Pantotensyre	0,0287	mg	0,027	0,014 - 0,0391	8	2127
Biotin	1,42	µg	1,595	1,11 - 2,7	8	2127
Folat	43,7	µg	34,1	22,4 - 83,3	8	2127
C-vitamin	3,32	mg	1,65	1,53 - 13,3	8	2127

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	32,1	mg	33,0	16 - 54	8	2127
Kalium	308	mg	315,0	210 - 390	8	2127
Calcium	112	mg	110,0	73 - 160	8	2127
Magnesium	30,0	mg	27,0	17 - 56	8	2127
Jern	0,949	mg	0,715	0,6 - 2,7	8	2127
Kobber	0,0713	mg	0,07	0,05 - 0,1	8	2127
Zink	0,819	mg	0,725	0,41 - 1,5	8	2127
Mangan	0,303	mg	0,25	0,11 - 0,83	8	2127
Krom	3,63	µg		6 - 8	8	2127
Molybdæn	3,85	µg	4,3	2 - 5,2	8	2127
Selen	0	µg		- 0,5	8	2127
Fosfor	27,8	mg	29,0	21 - 34	8	2127
Jod	0	µg		- 5	8	2127

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	8	2127
Galaktose	0	g		- 0,2	7	2127
Glukose	0,0500	g		0,4 - 0,4	8	2127
Sum monosakkarider	0,0500	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	8	2127
Maltose	0	g		- 0,2	8	2127
Sakkarose	0,0375	g		0,3 - 0,3	8	2127
Sum disakkarider	0,0375	g				1003
Sum sukkerarter	0,0875	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,0900	g				T 50.0
Uopløselige kostfibre	1,4	g	1,465	0,66 - 2	8	2127
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,5	g	0,61	0,4 - 0,7	8	2127
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,2	8	2127

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,350		2127
Isoleucin	78		2127
Leucin	159		2127
Lysin	125		2127
Methionin	39		2127
Cystin	28		2127
Phenylalanin	102		2127
Tyrosin	80		2127
Threonin	90		2127
Tryptofan	34		2127
Valin	109		2127
Arginin	110		2127
Histidin	44		2127
Alanin	107		2127
Asparaginsyre	180		2127
Glutaminsyre	220		2127
Glycin	103		2127
Prolin	83		2127
Serin	87		2127
Hydroxyprolin	0		2127
Sum essentielle Aminosyrer	778,4		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	998,2		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	19,3	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	1	8	2127
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267