Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1762

Pastinak, importeret, rå

Engelsk navn

Parsnips, imported, raw

Taxonomisk navn

Pastinaca sativa (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	278	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	281	kJ				1003
Energi (kcal)	66	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	67	kcal				1003
Protein	1,4	g			1	2127
Protein, deklaration	1,4	g			1	2127
Kulhydrat difference	17,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	10,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	10,9	g				1003
Kostfibre	6,3	g				1003
Fedt	0,6	g			1	2127
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,02	g			1	1003
Aske	1,1	g			1	2127
Tørstof	20,1	g			1	2127
Vand	79,9	g			1	2127

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten		µg			1	2127
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,440	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,440	mg			1	2127
K1-vitamin		µg			1	2127
Thiamin (B1-vitamin)	0,0450	mg			1	2127
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0666	mg			1	2127
Niacinækvivalent	1,42	NE				1003
Niacin	1,14	mg			1	2127
B6-vitamin	0,0826	mg			1	2127
Pantotensyre	0,374	mg			1	2127
Biotin	6,61	µg			1	2127
Folat	45,8	µg			1	2127
C-vitamin	7,39	mg			1	2127

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	6,50	mg			1	2127
Kalium	430	mg			1	2127
Calcium	56,0	mg			1	2127
Magnesium	35,0	mg			1	2127
Jern	0,350	mg			1	2127
Kobber	0,200	mg			1	2127
Zink	0,550	mg			1	2127
Mangan	0,1000	mg			1	2127
Krom		µg			1	2127
Molybdæn	3,30	µg			1	2127
Selen		µg			1	2127
Fosfor	68,0	mg			1	2127
Jod		µg			1	2127
Sum mineraler	596	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,400	g			1	2127
Galaktose		g			1	2127
Glukose	0,400	g			1	2127
Sum monosakkarider	0,800	g				1003
Laktose		g			1	2127
Maltose		g			1	2127
Sakkarose	4,90	g			1	2127
Sum disakkarider	4,90	g				1003
Sum sukkerarter	5,70	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	5,20	g			1	2190
Uopløselige kostfibre	5,0	g			1	2127
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,9	g			1	2127
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,4	g			1	2127

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,220		2127
Isoleucin	49		2127
Leucin	80		2127
Lysin	81		2127
Methionin			2127
Cystin	22		2127
Phenylalanin	54		2127
Tyrosin	37		2127
Threonin	55		2127
Tryptofan	17		2127
Valin	66		2127
Arginin	125		2127
Histidin	28		2127
Alanin	82		2127
Asparaginsyre	143		2127
Glutaminsyre	129		2127
Glycin	51		2127
Prolin	44		2127
Serin	58		2127
Hydroxyprolin			2127
Sum essentielle Aminosyrer	429,9
Sum ikke essentielle aminosyrer	690,2

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	27,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	1	2127
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267