Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 178 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 153 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 42 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 36 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,5 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 4,4 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 4,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,6 | g | 1 | 2092 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,10 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 10,7 | g | 1 | 2092 | ||
Vand | 89,3 | g | 1 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,0395 | µg | 1 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,0140 | α-TE | 1 | 2054 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0410 | mg | 1 | 2092 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,111 | mg | 1 | 2092 | ||
Niacinækvivalent | 0,118 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,118 | mg | 1 | 2092 | ||
B6-vitamin | 0,0400 | mg | 1 | 2092 | ||
Pantotensyre | 0,410 | mg | 1 | 2092 | ||
Biotin | 1,50 | µg | 1 | 2092 | ||
B12-vitamin | 0,370 | µg | 1 | 2092 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 38,5 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 148 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 145 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 12,4 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,0270 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,01000 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 0,520 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,0560 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | µg | 1 | 2092 | |||
Selen | 2,80 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 110 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 82,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 13,5 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 0,110 | µg | 1 | 2092 | ||
Sum mineraler | 536 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | g | 1 | 2092 | |||
Galaktose | g | 1 | 2092 | |||
Glukose | g | 1 | 2092 | |||
Laktose | 3,40 | g | 1 | 2092 | ||
Sakkarose | g | 1 | 2092 | |||
Sum disakkarider | 3,40 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 3,40 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 4 | mg | 1 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,704 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 15,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 2092 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby