Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 738 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 738 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 176 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 176 | kcal | 1003 | |||
Protein | 21,7 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 21,3 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 1,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 1,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 9,2 | g | 1 | 2092 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 2,88 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 3,4 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 36,0 | g | 1 | 2092 | ||
Vand | 64,0 | g | 1 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 88,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 88,0 | µg | 1 | 2092 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,150 | µg | 1 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,120 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,120 | mg | 1 | 2092 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,00900 | mg | 1 | 2092 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,267 | mg | 1 | 2092 | ||
Niacinækvivalent | 0,120 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,120 | mg | 1 | 2092 | ||
B6-vitamin | mg | 1 | 2092 | |||
Pantotensyre | 0,0490 | mg | 1 | 2092 | ||
Biotin | 1,30 | µg | 1 | 2092 | ||
B12-vitamin | 0,450 | µg | 1 | 2092 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1150 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 28,6 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 217 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 8,20 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,1000 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,0510 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 1,59 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,0130 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | 0,232 | µg | 1 | 2092 | ||
Selen | 12,2 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 254 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 1880 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 9,10 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 2,20 | µg | 1 | 2092 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | g | 1 | 2092 | |||
Galaktose | g | 1 | 2092 | |||
Glukose | g | 1 | 2092 | |||
Laktose | g | 1 | 2092 | |||
Sakkarose | g | 1 | 2092 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,310 | 3,85 | 2092 |
C6:0 | 0,219 | 2,72 | 2092 |
C8:0 | 0,122 | 1,51 | 2092 |
C10:0 | 0,264 | 3,28 | 2092 |
C12:0 | 0,327 | 4,06 | 2092 |
C14:0 | 0,940 | 11,6 | 2092 |
C15:0 | 0,099 | 1,23 | 2092 |
C16:0 | 2,610 | 32,4 | 2092 |
C18:0 | 0,780 | 9,69 | 2092 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,096 | 1,19 | 2092 |
C16:1,n-7 | 0,139 | 1,72 | 2092 |
C18:1,n-7 | 0,069 | 0,857 | 2092 |
C18:1,n-9 | 1,510 | 18,7 | 2092 |
C18:1,trans | 0,208 | 2,58 | 2092 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,112 | 1,39 | 2092 |
C18:2,konjugeret | 0,024 | 0,298 | 2092 |
C18:3,n-3 | 0,029 | 0,364 | 2092 |
C18:2,trans | 0,054 | 0,67 | 2092 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,136 | 1,68 | 2092 |
Sum mættede fedtsyrer | 5,671 | 70,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,814 | 22,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,165 | 2,05 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,262 | 3,25 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 8,048 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,029 | 0,364 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,112 | 1,39 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 32 | mg | 1 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,400 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 15,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 2092 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,872 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby