| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 738 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 738 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 176 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 176 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 21,7 | g | 1 | 2092 | ||
| Protein, deklaration | 21,3 | g | 1 | 2092 | ||
| Kulhydrat difference | 1,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 1,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 9,2 | g | 1 | 2092 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 2,88 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 3,4 | g | 1 | 2092 | ||
| Tørstof | 36,0 | g | 1 | 2092 | ||
| Vand | 64,0 | g | 1 | 2092 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 88,0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 88,0 | µg | 1 | 2092 | ||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,150 | µg | 1 | 2054 | ||
| E-vitamin | 0,120 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,120 | mg | 1 | 2092 | ||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,00900 | mg | 1 | 2092 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,267 | mg | 1 | 2092 | ||
| Niacinækvivalent | 0,120 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,120 | mg | 1 | 2092 | ||
| B6-vitamin | mg | 1 | 2092 | |||
| Pantotensyre | 0,0490 | mg | 1 | 2092 | ||
| Biotin | 1,30 | µg | 1 | 2092 | ||
| B12-vitamin | 0,450 | µg | 1 | 2092 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 1150 | mg | 1 | 2092 | ||
| Kalium | 28,6 | mg | 1 | 2092 | ||
| Calcium | 217 | mg | 1 | 2092 | ||
| Magnesium | 8,20 | mg | 1 | 2092 | ||
| Jern | 0,1000 | mg | 1 | 2092 | ||
| Kobber | 0,0510 | mg | 1 | 2092 | ||
| Zink | 1,59 | mg | 1 | 2092 | ||
| Mangan | 0,0130 | mg | 1 | 2092 | ||
| Krom | 0,232 | µg | 1 | 2092 | ||
| Selen | 12,2 | µg | 1 | 2092 | ||
| Fosfor | 254 | mg | 1 | 2092 | ||
| Chlorid | 1880 | mg | 1 | 2092 | ||
| Jod | 9,10 | µg | 1 | 2092 | ||
| Nikkel | 2,20 | µg | 1 | 2092 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | g | 1 | 2092 | |||
| Galaktose | g | 1 | 2092 | |||
| Glukose | g | 1 | 2092 | |||
| Laktose | g | 1 | 2092 | |||
| Sakkarose | g | 1 | 2092 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,310 | 3,85 | 2092 |
| C6:0 | 0,219 | 2,72 | 2092 |
| C8:0 | 0,122 | 1,51 | 2092 |
| C10:0 | 0,264 | 3,28 | 2092 |
| C12:0 | 0,327 | 4,06 | 2092 |
| C14:0 | 0,940 | 11,6 | 2092 |
| C15:0 | 0,099 | 1,23 | 2092 |
| C16:0 | 2,610 | 32,4 | 2092 |
| C18:0 | 0,780 | 9,69 | 2092 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,096 | 1,19 | 2092 |
| C16:1,n-7 | 0,139 | 1,72 | 2092 |
| C18:1,n-7 | 0,069 | 0,857 | 2092 |
| C18:1,n-9 | 1,510 | 18,7 | 2092 |
| C18:1,trans | 0,208 | 2,58 | 2092 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,112 | 1,39 | 2092 |
| C18:2,konjugeret | 0,024 | 0,298 | 2092 |
| C18:3,n-3 | 0,029 | 0,364 | 2092 |
| C18:2,trans | 0,054 | 0,67 | 2092 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,136 | 1,68 | 2092 |
| Sum mættede fedtsyrer | 5,671 | 70,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,814 | 22,5 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,165 | 2,05 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,262 | 3,25 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 8,048 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,029 | 0,364 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,112 | 1,39 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 32 | mg | 1 | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 3,400 | 2092 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 15,4 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 2092 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,872 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby