Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1772
- Flødeost, 30-40+
- Engelsk navn
- Cheese, Cream, 30-40 % fidm.
- Taxonomisk navn
- Bos taurus (Linnaeus, 1758)
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 635 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 604 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 152 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 145 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 10,4 | g | 1 | 2092 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 9,2 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 10,2 | g | 1 | 2092 | ||
| Kulhydrat difference | 4,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 4,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,9 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 10,3 | g | 1 | 2092 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,65 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 1,2 | g | 1 | 2092 | ||
| Tørstof | 26,4 | g | 1 | 2092 | ||
| Vand | 73,6 | g | 1 | 2092 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 84,0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 84,0 | µg | 1 | 2092 | ||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,163 | µg | 1 | 2054 | ||
| E-vitamin | 0,186 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,186 | mg | 1 | 2092 | ||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0200 | mg | 1 | 2284 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 2284 | ||
| Niacinækvivalent | 2,43 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,0400 | mg | 1 | 2284 | ||
| B6-vitamin | 0,0200 | mg | 1 | 2284 | ||
| Pantotensyre | 0,570 | mg | 1 | 2289 | ||
| Biotin | 2,00 | µg | 1 | 2289 | ||
| Folat | 18,0 | µg | 1 | 2284 | ||
| B12-vitamin | 0,130 | µg | 1 | 2284 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2284 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 261 | mg | 1 | 2092 | ||
| Kalium | 97,0 | mg | 1 | 2092 | ||
| Calcium | 82,0 | mg | 1 | 2092 | ||
| Magnesium | 8,40 | mg | 1 | 2092 | ||
| Jern | 0,160 | mg | 1 | 2092 | ||
| Kobber | 0,0380 | mg | 1 | 2092 | ||
| Zink | 0,488 | mg | 1 | 2092 | ||
| Mangan | 0,00300 | mg | 1 | 2092 | ||
| Krom | 0,108 | µg | 1 | 2092 | ||
| Selen | 7,00 | µg | 1 | 2092 | ||
| Fosfor | 135 | mg | 1 | 2092 | ||
| Chlorid | 449 | mg | 1 | 2092 | ||
| Jod | 15,0 | µg | 1 | 2092 | ||
| Nikkel | 0,350 | µg | 1 | 2092 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | g | 1 | 2092 | |||
| Galaktose | g | 1 | 2092 | |||
| Glukose | g | 1 | 2092 | |||
| Laktose | 2,93 | g | 1 | 2092 | ||
| Sakkarose | g | 1 | 2092 | |||
| Sum disakkarider | 2,93 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 2,93 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,330 | 3,69 | 2092 |
| C6:0 | 0,220 | 2,46 | 2092 |
| C8:0 | 0,122 | 1,36 | 2092 |
| C10:0 | 0,267 | 2,99 | 2092 |
| C12:0 | 0,310 | 3,47 | 2092 |
| C14:0 | 0,930 | 10,4 | 2092 |
| C15:0 | 0,093 | 1,04 | 2092 |
| C16:0 | 2,610 | 29,2 | 2092 |
| C18:0 | 1,030 | 11,5 | 2092 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,079 | 0,885 | 2092 |
| C16:1,n-7 | 0,126 | 1,41 | 2092 |
| C18:1,n-7 | 0,085 | 0,952 | 2092 |
| C18:1,n-9 | 1,880 | 21 | 2092 |
| C18:1,trans | 0,330 | 3,69 | 2092 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,169 | 1,89 | 2092 |
| C18:2,konjugeret | 0,029 | 0,319 | 2092 |
| C18:3,n-3 | 0,040 | 0,448 | 2092 |
| C18:2,trans | 0,068 | 0,761 | 2092 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,209 | 2,34 | 2092 |
| Sum mættede fedtsyrer | 5,912 | 66,2 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,170 | 24,3 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,238 | 2,66 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,398 | 4,45 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 8,926 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,040 | 0,448 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,169 | 1,89 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 35 | mg | 1 | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,630 | 2092 | |
| Isoleucin | 571 | 350 | T 1215.0 |
| Leucin | 962 | 590 | T 1215.0 |
| Lysin | 831 | 510 | T 1215.0 |
| Methionin | 293 | 180 | T 1215.0 |
| Cystin | 37 | 23 | T 1215.0 |
| Phenylalanin | 538 | 330 | T 1215.0 |
| Tyrosin | 571 | 350 | T 1215.0 |
| Threonin | 359 | 220 | T 1215.0 |
| Tryptofan | 143 | 88 | T 1215.0 |
| Valin | 701 | 430 | T 1215.0 |
| Arginin | 326 | 200 | T 1215.0 |
| Histidin | 293 | 180 | T 1215.0 |
| Alanin | 326 | 200 | T 1215.0 |
| Asparaginsyre | 734 | 450 | T 1215.0 |
| Glutaminsyre | 2040 | 1250 | T 1215.0 |
| Glycin | 212 | 130 | T 1215.0 |
| Prolin | 1090 | 670 | T 1215.0 |
| Serin | 587 | 360 | T 1215.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 4610 | T 1215.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 5817 | T 1215.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 12,1 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 2092 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,867 | 1003 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby