Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 635 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 604 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 152 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 145 | kcal | 1003 | |||
Protein | 10,4 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 10,2 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 4,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 2,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 10,3 | g | 1 | 2092 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,65 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 1,2 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 26,4 | g | 1 | 2092 | ||
Vand | 73,6 | g | 1 | 2092 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 84,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 84,0 | µg | 1 | 2092 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,163 | µg | 1 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,186 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,186 | mg | 1 | 2092 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 261 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 97,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 82,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 8,40 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,160 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,0380 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 0,488 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,00300 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | 0,108 | µg | 1 | 2092 | ||
Selen | 7,00 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 135 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 449 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 15,0 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 0,350 | µg | 1 | 2092 | ||
Sum mineraler | 1030 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | g | 1 | 2092 | |||
Galaktose | g | 1 | 2092 | |||
Glukose | g | 1 | 2092 | |||
Laktose | 2,93 | g | 1 | 2092 | ||
Sakkarose | g | 1 | 2092 | |||
Sum disakkarider | 2,93 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 2,93 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,330 | 3,69 | 2092 |
C6:0 | 0,220 | 2,46 | 2092 |
C8:0 | 0,122 | 1,36 | 2092 |
C10:0 | 0,267 | 2,99 | 2092 |
C12:0 | 0,310 | 3,47 | 2092 |
C14:0 | 0,930 | 10,4 | 2092 |
C15:0 | 0,093 | 1,04 | 2092 |
C16:0 | 2,610 | 29,2 | 2092 |
C18:0 | 1,030 | 11,5 | 2092 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,079 | 0,885 | 2092 |
C16:1,n-7 | 0,126 | 1,41 | 2092 |
C18:1,n-7 | 0,085 | 0,952 | 2092 |
C18:1,n-9 | 1,880 | 21 | 2092 |
C18:1,trans | 0,330 | 3,69 | 2092 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,169 | 1,89 | 2092 |
C18:2,konjugeret | 0,029 | 0,319 | 2092 |
C18:3,n-3 | 0,040 | 0,448 | 2092 |
C18:2,trans | 0,068 | 0,761 | 2092 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,209 | 2,34 | 2092 |
Sum mættede fedtsyrer | 5,912 | 66,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,170 | 24,3 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,238 | 2,66 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,398 | 4,45 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 8,926 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,040 | 0,448 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,169 | 1,89 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 35 | mg | 1 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,630 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 12,1 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 2092 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,867 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby