Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1774

Brie, 11%

Engelsk navn

Cheese, Brie, 11%

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	737	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	737	kJ				1003
Energi (kcal)	176	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	176	kcal				1003
Protein	23,2	g	23,22	22,9 - 23,4	2	2092
Protein, deklaration	22,8	g	22,75	22,5 - 23	2	2092
Kulhydrat difference	1,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g			1	1655
Fedt	8,6	g	8,565	8,12 - 9,01	2	2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,50	g			2	1003
Aske	3,4	g	3,425	3,42 - 3,43	2	2092
Tørstof	36,7	g	36,69	36,1 - 37,2	2	2092
Vand	63,3	g	63,31	62,7 - 63,9	2	2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	86,0	RE				1003
Retinol	86,0	µg	86,0	75 - 97	2	2092
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,141	µg			2	2054
E-vitamin	0,270	α-TE
alfa-Tokoferol	0,270	mg	0,27	0,27 - 0,27	2	2092
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0400	mg			1	2092
Riboflavin (B2-vitamin)	0,378	mg			1	2092
Niacinækvivalent	0,670	NE				1003
Niacin	0,670	mg			1	2092
B6-vitamin	0,137	mg			1	2092
Pantotensyre	0,143	mg			1	2092
Biotin	3,50	µg			1	2092
B12-vitamin	0,900	µg			1	2092

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	600	mg	599,5	577 - 622	2	2092
Kalium	125	mg	124,5	124 - 125	2	2092
Calcium	522	mg	521,5	518 - 525	2	2092
Magnesium	21,3	mg	21,25	21 - 21,5	2	2092
Jern	0,124	mg	0,124	0,123 - 0,125	2	2092
Kobber	0,0390	mg	0,039	0,037 - 0,041	2	2092
Zink	2,71	mg	2,705	2,68 - 2,73	2	2092
Mangan	0,0200	mg	0,02	0,019 - 0,021	2	2092
Krom	0,369	µg	0,369	0,3 - 0,438	2	2092
Selen	7,40	µg	7,4	6,8 - 8	2	2092
Fosfor	369	mg	369,0	363 - 375	2	2092
Chlorid	1100	mg	1100,	1040 - 1160	2	2092
Jod	11,9	µg	11,85	5,3 - 18,4	2	2092
Nikkel	1,24	µg	1,24	1,14 - 1,34	2	2092

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,0620	g		0,124 - 0,124	2	2092
Galaktose	0	g		- 0,1	2	2092
Glukose	0	g		- 0,1	2	2092
Sum monosakkarider	0,0620	g				1003
Laktose	0	g		- 0,1	2	2092
Sakkarose	0	g		- 0,1	2	2092
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0,0620	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,155	1,98	2092
C6:0	0,128	1,64	2092
C8:0	0,086	1,1	2092
C10:0	0,212	2,72	2092
C12:0	0,263	3,37	2092
C14:0	0,880	11,2	2092
C15:0	0,095	1,22	2092
C16:0	2,465	31,5	2092
C18:0	0,865	11	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,079	1,01	2092
C16:1,n-7	0,130	1,67	2092
C18:1,n-7	0,073	0,942	2092
C18:1,n-9	1,650	21,1	2092
C18:1,trans	0,280	3,59	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,129	1,65	2092
C18:2,konjugeret	0,038	0,483	2092
C18:3,n-3	0,069	0,884	2092
C18:2,trans	0,061	0,788	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,141	1,8	2092
Sum mættede fedtsyrer	5,150	66	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,933	24,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,236	3,02	1003
Sum transfedtsyrer	0,342	4,38	1003
Sum fedtsyrer	7,802	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,069	0,884	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,129	1,65	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	30	mg			2	2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,640		2092

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	2	2092
Nitrogen-til-protein faktor	6,38	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,911		1003