Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1775

Gedeost, blød, 45-55+

Engelsk navn

Goat cheese, soft, 45-55% fidm.

Taxonomisk navn

Capra hircus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1288	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1261	kJ				1003
Energi (kcal)	311	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	304	kcal				1003
Protein	17,8	g	19,26	12,2 - 21,9	3	2092
Protein, deklaration	17,5	g	18,87	12 - 21,5	3	2092
Kulhydrat difference	2,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,8	g				1003
Kostfibre	0,0	g			1	1655
Fedt	25,7	g	24,55	18,8 - 34,2	5	2092, 2193
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,42	g			3	1003
Aske	2,9	g	2,38	2,11 - 4,31	3	2092
Tørstof	48,5	g	46,98	35,5 - 63,5	5	2092, 2193
Vand	51,5	g	53,02	36,5 - 64,4	5	2092, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	262	RE				1003
Retinol	262	µg	250,0	216 - 320	3	2092
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,358	µg			5	2054
E-vitamin	0,830	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,830	mg	0,72	0,56 - 1,21	3	2092
K-vitamin	33,7	µg				1003
K1-vitamin	1,94	µg		0,0 - 2,9	2	1655, 2193
K2-vitamin	31,8	µg				1003
Menaquinon 4	5,83	µg			2	2193
Menaquinon 5	0,371	µg			2	2193
Menaquinon 6	1,13	µg			2	2193
Menaquinon 7	1,09	µg			2	2193
Menaquinon 8	7,66	µg			2	2193
Menaquinon 9	31,5	µg			2	2193
Menaquinon 10	1,95	µg			2	2193

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	567	mg	636,0	416 - 648	3	2092
Kalium	63,2	mg	67,0	18,7 - 104	3	2092
Calcium	340	mg	153,0	15,7 - 850	3	2092
Magnesium	22,3	mg	13,1	1,33 - 52,4	3	2092
Jern	0,105	mg	0,088	0,01 - 0,216	3	2092
Kobber	0,0587	mg	0,053	0,023 - 0,1	3	2092
Zink	1,43	mg	1,04	0,042 - 3,21	3	2092
Mangan	0,0230	mg	0,028	0,028 - 0,041	3	2092
Krom	0,317	µg	0,267	0,255 - 0,43	3	2092
Selen	10,8	µg	11,7	7,2 - 13,6	3	2092
Fosfor	265	mg	219,0	14,7 - 560	3	2092
Chlorid	1090	mg	1090,	1030 - 1160	3	2092
Jod	60,0	µg	36,7	16,2 - 127	3	2092
Nikkel	1,13	µg	1,39	0,42 - 1,58	3	2092

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,0977	g	0,141	0,141 - 0,152	3	2092
Galaktose	0,0487	g		0,146 - 0,146	3	2092
Glukose	0,0760	g		0,228 - 0,228	3	2092
Sum monosakkarider	0,222	g				1003
Laktose	0,627	g		1,88 - 1,88	3	2092
Sakkarose	0	g		- 0,1	3	2092
Sum disakkarider	0,627	g				1003
Sum sukkerarter	0,849	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,463	2,02	2092
C6:0	0,533	2,33	2092
C8:0	0,573	2,51	2092
C10:0	1,950	8,54	2092
C12:0	1,073	4,7	2092
C14:0	2,237	9,79	2092
C15:0	0,214	0,936	2092
C16:0	6,000	26,2	2092
C18:0	2,297	10	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	2092
C16:1,n-7	0,164	0,718	2092
C18:1,n-7	0,186	0,814	2092
C18:1,n-9	5,067	22,1	2092
C18:1,trans	0,680	2,97	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,813	3,56	2092
C18:2,konjugeret	0,095	0,414	2092
C18:3,n-3	0,111	0,484	2092
C18:2,trans	0,178	0,781	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,193	0,846	2092
Sum mættede fedtsyrer	15,340	67,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	5,417	23,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,019	4,46	1003
Sum transfedtsyrer	0,858	3,76	1003
Sum fedtsyrer	22,827	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,111	0,484	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,813	3,56	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	85	mg			5	2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,793		2092

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	3	2092
Nitrogen-til-protein faktor	6,38	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,890		1003