Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1778

Skæreost, 6%/10+

Engelsk navn

Cheese, firm, 6%/10% fidm.

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	734	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	716	kJ				1003
Energi (kcal)	175	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	170	kcal				1003
Protein	28,9	g	28,86	27,4 - 30,2	2	2092
Protein, deklaration	28,3	g	28,28	26,9 - 29,6	2	2092
Kulhydrat difference	0,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g			1	1655
Fedt	6,4	g	6,365	6,27 - 6,46	2	2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,80	g			2	1003
Aske	4,5	g	4,505	4,45 - 4,56	2	2092
Tørstof	40,2	g	40,2	37,7 - 42,7	2	2092
Vand	59,8	g	59,8	57,3 - 62,3	2	2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	55,5	RE				1003
Retinol	55,5	µg	55,5	53 - 58	2	2092
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,113	µg			2	2054
E-vitamin	0,147	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,147	mg	0,147	0,14 - 0,154	2	2092
K1-vitamin	0	µg				1655
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0200	mg	0,02	0,019 - 0,021	2	2092
Riboflavin (B2-vitamin)	0,294	mg	0,293	0,271 - 0,316	2	2092
Niacinækvivalent	0,0710	NE				1003
Niacin	0,0710	mg	0,071	0,063 - 0,079	2	2092
B6-vitamin	0,0635	mg	0,063	0,056 - 0,071	2	2092
Pantotensyre	0,206	mg	0,206	0,116 - 0,296	2	2092
Biotin	1,07	µg	1,065	0,99 - 1,14	2	2092
B12-vitamin	2,39	µg	2,390	2,38 - 2,4	2	2092

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	720	mg	720,0	710 - 730	2	2092
Kalium	73,5	mg	73,5	64 - 83	2	2092
Calcium	860	mg	860,0	830 - 890	2	2092
Magnesium	36,6	mg	36,6	35,3 - 37,9	2	2092
Jern	0,0880	mg	0,088	0,083 - 0,093	2	2092
Kobber	0,0445	mg	0,044	0,04 - 0,049	2	2092
Zink	3,92	mg	3,92	3,77 - 4,07	2	2092
Mangan	0,0195	mg	0,019	0,019 - 0,02	2	2092
Krom	0,479	µg	0,479	0,178 - 0,78	2	2092
Selen	14,9	µg	14,85	10,4 - 19,3	2	2092
Fosfor	550	mg	550,0	520 - 580	2	2092
Chlorid	1220	mg	1220,	1190 - 1250	2	2092
Jod	14,1	µg	14,05	10,1 - 18	2	2092
Nikkel	2,35	µg	2,35	2 - 2,7	2	2092
Sum mineraler	3460	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,1	2	2092
Galaktose	0	g		- 0,1	2	2092
Glukose	0	g		- 0,1	2	2092
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g		- 0,1	2	2092
Sakkarose	0	g		- 0,1	2	2092
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,215	3,85	2092
C6:0	0,145	2,61	2092
C8:0	0,080	1,43	2092
C10:0	0,166	2,98	2092
C12:0	0,190	3,4	2092
C14:0	0,575	10,3	2092
C15:0	0,059	1,06	2092
C16:0	1,650	29,6	2092
C18:0	0,645	11,6	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,051	0,908	2092
C16:1,n-7	0,079	1,42	2092
C18:1,n-7	0,049	0,881	2092
C18:1,n-9	1,140	20,5	2092
C18:1,trans	0,208	3,74	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,097	1,73	2092
C18:2,konjugeret	0,016	0,291	2092
C18:3,n-3	0,026	0,476	2092
C18:2,trans	0,042	0,764	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,127	2,27	2092
Sum mættede fedtsyrer	3,724	66,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,319	23,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,139	2,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,251	4,5	1003
Sum fedtsyrer	5,559	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,026	0,476	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,097	1,73	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	23	mg			2	2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,525		2092

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Nitrogen-til-protein faktor	6,38	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,873		1003