| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1349 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1325 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 325 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 319 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 24,2 | g | 24,37 | 23,4 - 24,8 | 3 | 2092 |
| Protein fra Aminosyrer | 21,4 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 23,7 | g | 23,87 | 23 - 24,3 | 3 | 2092 |
| Kulhydrat difference | 1,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 1,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 24,8 | g | 24,9 | 24,6 - 25 | 3 | 2092 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,63 | g | 3 | 1003 | ||
| Aske | 3,8 | g | 3,78 | 3,57 - 3,9 | 3 | 2092 |
| Tørstof | 53,9 | g | 54,3 | 52,7 - 54,7 | 3 | 2092 |
| Vand | 46,1 | g | 45,7 | 45,3 - 47,3 | 3 | 2092 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 212 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 212 | µg | 214,0 | 207 - 215 | 3 | 2092 |
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,348 | µg | 3 | 2054 | ||
| E-vitamin | 0,497 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,497 | mg | 0,54 | 0,35 - 0,6 | 3 | 2092 |
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0500 | mg | 0,026 - 0,065 | 6 | T 148.0 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,330 | mg | 0,24 - 0,546 | 6 | T 148.0 | |
| Niacinækvivalent | 5,67 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,1000 | mg | 0,08 - 0,16 | 5 | T 148.0 | |
| B6-vitamin | 0,0900 | mg | 0,06 - 0,126 | 6 | T 148.0 | |
| Pantotensyre | 0,340 | mg | T 148.0 | |||
| Biotin | 1,50 | µg | 0,7 - 5,1 | T 148.0 | ||
| Folat | 60,0 | µg | 51 - 74 | 4 | T 148.0 | |
| B12-vitamin | 1,38 | µg | 1,02 - 1,6 | 3 | T 148.0 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 652 | mg | 680,0 | 566 - 710 | 3 | 2092 |
| Kalium | 60,5 | mg | 61,0 | 57,3 - 63,3 | 3 | 2092 |
| Calcium | 683 | mg | 680,0 | 660 - 708 | 3 | 2092 |
| Magnesium | 27,2 | mg | 27,2 | 26,5 - 28 | 3 | 2092 |
| Jern | 0,0867 | mg | 0,091 | 0,075 - 0,094 | 3 | 2092 |
| Kobber | 0,0485 | mg | 0,044 | 0,044 - 0,057 | 3 | 2092 |
| Zink | 3,37 | mg | 3,36 | 3,3 - 3,45 | 3 | 2092 |
| Mangan | 0,0160 | mg | 0,016 | 0,014 - 0,018 | 3 | 2092 |
| Krom | 0,133 | µg | 0,146 | 0,096 - 0,158 | 3 | 2092 |
| Selen | 14,2 | µg | 14,3 | 12,9 - 15,3 | 3 | 2092 |
| Fosfor | 446 | mg | 450,0 | 431 - 456 | 3 | 2092 |
| Chlorid | 1080 | mg | 1140, | 925 - 1170 | 3 | 2092 |
| Jod | 14,1 | µg | 14,2 | 10 - 18,2 | 3 | 2092 |
| Nikkel | 0,960 | µg | 0,8 | 0,46 - 1,62 | 3 | 2092 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,182 | g | 0,216 | 0,112 - 0,218 | 3 | 2092 |
| Galaktose | 0 | g | - 0,1 | 3 | 2092 | |
| Glukose | 0 | g | - 0,1 | 3 | 2092 | |
| Sum monosakkarider | 0,182 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,1 | 3 | 2092 | |
| Sakkarose | 0 | g | - 0,1 | 3 | 2092 | |
| Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 0,182 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,827 | 3,83 | 2092 |
| C6:0 | 0,570 | 2,64 | 2092 |
| C8:0 | 0,307 | 1,42 | 2092 |
| C10:0 | 0,643 | 2,98 | 2092 |
| C12:0 | 0,740 | 3,43 | 2092 |
| C14:0 | 2,253 | 10,4 | 2092 |
| C15:0 | 0,233 | 1,08 | 2092 |
| C16:0 | 6,433 | 29,8 | 2092 |
| C18:0 | 2,533 | 11,7 | 2092 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,191 | 0,888 | 2092 |
| C16:1,n-7 | 0,300 | 1,39 | 2092 |
| C18:1,n-7 | 0,214 | 0,993 | 2092 |
| C18:1,n-9 | 4,433 | 20,5 | 2092 |
| C18:1,trans | 0,843 | 3,91 | 2092 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,370 | 1,71 | 2092 |
| C18:2,konjugeret | 0,078 | 0,361 | 2092 |
| C18:3,n-3 | 0,086 | 0,399 | 2092 |
| C18:2,trans | 0,147 | 0,682 | 2092 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,333 | 1,54 | 2092 |
| Sum mættede fedtsyrer | 14,540 | 67,5 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,139 | 23,8 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,534 | 2,47 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,990 | 4,59 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 21,535 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,086 | 0,399 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,370 | 1,71 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 82 | mg | 3 | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 3,797 | 2092 | |
| Isoleucin | 1330 | 350 | T 148.0 |
| Leucin | 2240 | 590 | T 148.0 |
| Lysin | 1940 | 510 | T 148.0 |
| Methionin | 683 | 180 | T 148.0 |
| Cystin | 87 | 23 | T 148.0 |
| Phenylalanin | 1250 | 330 | T 148.0 |
| Tyrosin | 1330 | 350 | T 148.0 |
| Threonin | 835 | 220 | T 148.0 |
| Tryptofan | 334 | 88 | T 148.0 |
| Valin | 1630 | 430 | T 148.0 |
| Arginin | 759 | 200 | T 148.0 |
| Histidin | 683 | 180 | T 148.0 |
| Alanin | 759 | 200 | T 148.0 |
| Asparaginsyre | 1710 | 450 | T 148.0 |
| Glutaminsyre | 4750 | 1250 | T 148.0 |
| Glycin | 494 | 130 | T 148.0 |
| Prolin | 2540 | 670 | T 148.0 |
| Serin | 1370 | 360 | T 148.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 11180 | T 148.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 14129 | T 148.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 15,4 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1002 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,867 | 1003 |
© 2026 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby