| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 617 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 617 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 147 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 147 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 20,5 | g | 20,65 | 18,9 - 21,9 | 6 | 2176 |
| Protein fra Aminosyrer | 16,3 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 20,5 | g | 20,65 | 18,9 - 21,9 | 6 | 2176 |
| Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 7,3 | g | 6,25 | 1,4 - 13 | 6 | 2176 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,16 | g | 6 | 1003 | ||
| Aske | 1,0 | g | 0,98 | 0,9 - 1,09 | 6 | 2176 |
| Tørstof | 28,7 | g | 28,12 | 23,8 - 33,1 | 6 | 2176 |
| Vand | 71,3 | g | 71,87 | 66,8 - 76,2 | 6 | 2176 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | - 21 | 6 | 2176 | |
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,453 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0183 | µg | 0,015 | 0,01 - 0,05 | 6 | 2176 |
| D2-vitamin | 0,00167 | µg | 0,01 - 0,01 | 6 | 2176 | |
| 25-hydroxy D3-vitamin | 0,150 | µg | 0,13 | 0,05 - 0,28 | 6 | 2176 |
| 25-hydroxy D2-vitamin | 0,0233 | µg | 0,03 - 0,06 | 6 | 2176 | |
| E-vitamin | 0,150 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,150 | mg | 0,217 | 0,217 - 0,245 | 6 | 2176 |
| beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
| gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
| K-vitamin | 7,29 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 0,0 - 0,1 | 2 | 1655, 2193 | |
| K2-vitamin | 7,29 | µg | 1003 | |||
| Menaquinon 4 | 6,30 | µg | 2 | 2193 | ||
| Menaquinon 5 | µg | 2 | 2193 | |||
| Menaquinon 6 | µg | 2 | 2193 | |||
| Menaquinon 7 | µg | 2 | 2193 | |||
| Menaquinon 8 | 0,160 | µg | 2 | 2193 | ||
| Menaquinon 9 | 0,387 | µg | 2 | 2193 | ||
| Menaquinon 10 | 1,10 | µg | 2 | 2193 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0387 | mg | 0,04 | 0,031 - 0,044 | 6 | 2176 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,212 | mg | 0,216 | 0,117 - 0,347 | 6 | 2176 |
| Niacinækvivalent | 9,36 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 5,29 | mg | 5,275 | 4,9 - 5,74 | 6 | 2176 |
| B6-vitamin | 0,196 | mg | 0,201 | 0,147 - 0,237 | 6 | 2176 |
| Pantotensyre | 3,50 | mg | 3,49 | 2,43 - 4,79 | 12 | 2176 |
| Biotin | 2,50 | µg | 2,47 | 2,15 - 2,86 | 6 | 2176 |
| Folat | 12,1 | µg | 12,5 | 9,06 - 13,9 | 6 | 2176 |
| B12-vitamin | 1,08 | µg | 1,14 | 0,569 - 1,55 | 6 | 2176 |
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 65,3 | mg | 63,0 | 53 - 91 | 6 | 2176 |
| Kalium | 350 | mg | 355,0 | 300 - 390 | 6 | 2176 |
| Calcium | 4,90 | mg | 4,55 | 3,7 - 6,5 | 6 | 2176 |
| Magnesium | 20,8 | mg | 20,5 | 19 - 24 | 6 | 2176 |
| Jern | 1,28 | mg | 1,2 | 1,1 - 1,6 | 6 | 2176 |
| Kobber | 0,0617 | mg | 0,06 | 0,05 - 0,09 | 6 | 2176 |
| Zink | 2,97 | mg | 2,95 | 2,6 - 3,4 | 6 | 2176 |
| Mangan | 0,00333 | mg | 0,01 - 0,01 | 6 | 2176 | |
| Krom | 4,50 | µg | 7 - 12 | 6 | 2176 | |
| Molybdæn | 0,183 | µg | 1,1 - 1,1 | 6 | 2176 | |
| Selen | 8,53 | µg | 9,15 | 5,3 - 12 | 6 | 2176 |
| Fosfor | 207 | mg | 190,0 | 160 - 310 | 6 | 2176 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 6 | 2176 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C14:0 | 0,164 | 2,65 | 2176 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C16:0 | 1,488 | 24,1 | 2176 |
| C17:0 | 0,047 | 0,764 | 2176 |
| C18:0 | 0,922 | 14,9 | 2176 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C14:1,n-5 | 0,019 | 0,311 | 2176 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C16:1,n-7 | 0,215 | 3,48 | 2176 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C18:1,n-7 | 0,108 | 1,75 | 2176 |
| C18:1,n-9 | 2,111 | 34,2 | 2176 |
| C18:1,n-12 | 2176 | ||
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C20:1,n-15 | 2176 | ||
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C18:1,trans | 0,140 | 2,26 | 2176 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,320 | 5,17 | 2176 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C20:3,n-6 | 0,035 | 0,565 | 2176 |
| C20:4,n-6 | 0,063 | 1,01 | 2176 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C22:3,n-3 | 2176 | ||
| C22:4,n-6 | 0,019 | 0,311 | 2176 |
| C22:5,n-3 | 0,031 | 0,509 | 2176 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,489 | 7,92 | 2176 |
| Sum mættede fedtsyrer | 2,621 | 42,4 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,453 | 39,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,468 | 7,58 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,140 | 2,26 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2176 | |
| Sum fedtsyrer | 6,171 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,031 | 0,509 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,437 | 7,07 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 58 | mg | 57,75 | 50,8 - 66,2 | 6 | 2176 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 3,368 | 2176 | |
| Isoleucin | 880 | 2176 | |
| Leucin | 1550 | 2176 | |
| Lysin | 1730 | 2176 | |
| Methionin | 426 | 2176 | |
| Cystin | 168 | 2176 | |
| Phenylalanin | 829 | 2176 | |
| Tyrosin | 643 | 2176 | |
| Threonin | 892 | 2176 | |
| Tryptofan | 244 | 2176 | |
| Valin | 961 | 2176 | |
| Arginin | 1230 | 2176 | |
| Histidin | 687 | 2176 | |
| Alanin | 1180 | 2176 | |
| Asparaginsyre | 1810 | 2176 | |
| Glutaminsyre | 2930 | 2176 | |
| Glycin | 1050 | 2176 | |
| Prolin | 847 | 2176 | |
| Serin | 776 | 2176 | |
| Hydroxyprolin | 159 | 2176 | |
| Ornitin | 0 | 2176 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 8204,17 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 10626 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 96,5 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 2176 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,849 | 6 | 2176 |
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