Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 821 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 821 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 197 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 197 | kcal | 1003 | |||
Protein | 19,3 | g | 18,71 | 16,5 - 22,4 | 6 | 2176 |
Protein fra Aminosyrer | 16,1 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 19,3 | g | 18,71 | 16,5 - 22,4 | 6 | 2176 |
Kulhydrat difference | 0,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 13,1 | g | 13,5 | 3,3 - 19,7 | 6 | 2176 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,17 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,86 | 0,67 - 1,03 | 6 | 2176 |
Tørstof | 33,7 | g | 33,92 | 25,3 - 41,3 | 6 | 2176 |
Vand | 66,3 | g | 66,08 | 58,6 - 74,6 | 6 | 2176 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 4,67 | RE | 1003 | |||
Retinol | 4,67 | µg | 28 - 28 | 6 | 2176 | |
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,462 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0583 | µg | 0,02 | 0,01 - 0,2 | 6 | 2176 |
D2-vitamin | 0,0200 | µg | 0,01 | 0,01 - 0,06 | 6 | 2176 |
25-hydroxy D3-vitamin | 0,105 | µg | 0,055 | 0,03 - 0,26 | 6 | 2176 |
25-hydroxy D2-vitamin | 0,0483 | µg | 0,035 | 0,03 - 0,12 | 6 | 2176 |
E-vitamin | 0,249 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,249 | mg | 0,226 | 0,134 - 0,49 | 6 | 2176 |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 6 | 2176 | |
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0325 | mg | 0,032 | 0,029 - 0,038 | 6 | 2176 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,171 | mg | 0,160 | 0,147 - 0,241 | 6 | 2176 |
Niacinækvivalent | 8,80 | NE | 1003 | |||
Niacin | 5,07 | mg | 5,265 | 2,8 - 6,55 | 6 | 2176 |
B6-vitamin | 0,182 | mg | 0,183 | 0,149 - 0,209 | 6 | 2176 |
Pantotensyre | 3,09 | mg | 2,885 | 2,44 - 4,31 | 12 | 2176 |
Biotin | 2,34 | µg | 2,55 | 1,55 - 2,75 | 6 | 2176 |
Folat | 10,2 | µg | 10,18 | 7,14 - 13,6 | 6 | 2176 |
B12-vitamin | 1,10 | µg | 1,005 | 0,65 - 1,77 | 6 | 2176 |
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 67,0 | mg | 66,5 | 51 - 80 | 6 | 2176 |
Kalium | 318 | mg | 325,0 | 220 - 390 | 6 | 2176 |
Calcium | 6,02 | mg | 4,1 | 3,5 - 16 | 6 | 2176 |
Magnesium | 19,2 | mg | 20,5 | 13 - 23 | 6 | 2176 |
Jern | 1,50 | mg | 1,55 | 1,2 - 1,7 | 6 | 2176 |
Kobber | 0,0533 | mg | 0,05 | 0,05 - 0,06 | 6 | 2176 |
Zink | 3,18 | mg | 3,25 | 2,6 - 3,6 | 6 | 2176 |
Mangan | 0 | mg | - 0,01 | 6 | 2176 | |
Krom | 0 | µg | - 5 | 6 | 2176 | |
Molybdæn | 0,183 | µg | 1,1 - 1,1 | 6 | 2176 | |
Selen | 7,42 | µg | 8,35 | 2,8 - 12 | 6 | 2176 |
Fosfor | 165 | mg | 170,0 | 110 - 200 | 6 | 2176 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 6 | 2176 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:0 | 0,353 | 3,01 | 2176 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:0 | 2,919 | 24,9 | 2176 |
C17:0 | 0,091 | 0,775 | 2176 |
C18:0 | 1,368 | 11,6 | 2176 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:1,n-5 | 0,147 | 1,25 | 2176 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:1,n-7 | 0,662 | 5,66 | 2176 |
C17:1,n-7 | 0,103 | 0,877 | 2176 |
C18:1,n-7 | 0,238 | 2,03 | 2176 |
C18:1,n-9 | 4,822 | 41,2 | 2176 |
C18:1,n-12 | 2176 | ||
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:1,trans | 0,118 | 1 | 2176 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,188 | 1,6 | 2176 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,693 | 5,92 | 2176 |
Sum mættede fedtsyrer | 4,730 | 40,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,972 | 51 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,188 | 1,6 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,118 | 1 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,057 | 2176 | |
Sum fedtsyrer | 11,702 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,188 | 1,6 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 61 | mg | 63,15 | 50,9 - 69,3 | 6 | 2176 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,088 | 2176 | |
Isoleucin | 850 | 2176 | |
Leucin | 1520 | 2176 | |
Lysin | 1690 | 2176 | |
Methionin | 357 | 2176 | |
Cystin | 144 | 2176 | |
Phenylalanin | 841 | 2176 | |
Tyrosin | 627 | 2176 | |
Threonin | 861 | 2176 | |
Tryptofan | 224 | 2176 | |
Valin | 939 | 2176 | |
Arginin | 1210 | 2176 | |
Histidin | 673 | 2176 | |
Alanin | 1180 | 2176 | |
Asparaginsyre | 1780 | 2176 | |
Glutaminsyre | 2910 | 2176 | |
Glycin | 1100 | 2176 | |
Prolin | 828 | 2176 | |
Serin | 753 | 2176 | |
Hydroxyprolin | 192 | 2176 | |
Ornitin | 0 | 2176 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 76,9 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2176 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,891 | 6 | 2176 |
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