| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 939 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 947 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 223 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 225 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 29,2 | g | 29,23 | 29 - 29,4 | 2 | 2177 |
| Protein fra Aminosyrer | 25,5 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 31,3 | g | 31,34 | 31,1 - 31,5 | 2 | 2177 |
| Kulhydrat difference | 19,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 13,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 12,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 5,5 | g | 1003 | |||
| Fedt | 4,4 | g | 4,45 | 4,3 - 4,6 | 2 | 2177 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 2,75 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 3,4 | g | 3,41 | 3,4 - 3,42 | 2 | 2177 |
| Tørstof | 56,3 | g | 56,31 | 55,9 - 56,6 | 2 | 2177 |
| Vand | 43,7 | g | 43,69 | 43,3 - 44 | 2 | 2177 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 18,5 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 111 | µg | 111,0 | 104 - 118 | 2 | 2177 |
| D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0,958 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,958 | mg | 0,958 | 0,94 - 0,976 | 2 | 2177 |
| beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
| gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
| delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
| K-vitamin | 3,39 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 3,39 | µg | 3,385 | 3,33 - 3,44 | 2 | 2177 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,201 | mg | 0,200 | 0,186 - 0,215 | 2 | 2177 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,312 | mg | 0,311 | 0,269 - 0,354 | 2 | 2177 |
| Niacinækvivalent | 5,81 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,693 | mg | 0,692 | 0,305 - 1,08 | 2 | 2177 |
| B6-vitamin | 0,0463 | mg | 0,046 | 0,0441 - 0,0484 | 2 | 2177 |
| Pantotensyre | 3,07 | mg | 3,065 | 2,83 - 3,32 | 4 | 2177 |
| Biotin | 20,8 | µg | 20,75 | 19,1 - 22,4 | 2 | 2177 |
| Folat | 59,4 | µg | 59,4 | 56,3 - 62,5 | 2 | 2177 |
| B12-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 2 | 2177 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 1100 | mg | 1100, | 1100 - 1100 | 2 | 2177 |
| Kalium | 250 | mg | 250,0 | 240 - 260 | 2 | 2177 |
| Calcium | 44,5 | mg | 44,5 | 42 - 47 | 2 | 2177 |
| Magnesium | 37,5 | mg | 37,5 | 35 - 40 | 2 | 2177 |
| Jern | 2,00 | mg | 2,0 | 2 - 2 | 2 | 2177 |
| Kobber | 0,290 | mg | 0,29 | 0,27 - 0,31 | 2 | 2177 |
| Zink | 1,85 | mg | 1,85 | 1,8 - 1,9 | 2 | 2177 |
| Mangan | 0,835 | mg | 0,835 | 0,81 - 0,86 | 2 | 2177 |
| Krom | 9,00 | µg | 9,0 | 9 - 9 | 2 | 2177 |
| Molybdæn | 80,0 | µg | 80,0 | 79 - 81 | 2 | 2177 |
| Selen | 19,5 | µg | 19,5 | 17 - 22 | 2 | 2177 |
| Fosfor | 140 | mg | 140,0 | 140 - 140 | 2 | 2177 |
| Jod | 72,5 | µg | 72,5 | 72 - 73 | 2 | 2177 |
| Nikkel | 8,40 | µg | 8,4 | 7 - 9,8 | 2 | 2177 |
| Kviksølv | 0 | µg | - 0,0005 | 2 | 2177 | |
| Arsen | 0 | µg | - 0,01 | 2 | 2177 | |
| Cadmium | 2,50 | µg | 2,5 | 2 - 3 | 2 | 2177 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2177 |
| Glukose | 1,80 | g | 1,8 | 1,8 - 1,8 | 2 | 2177 |
| Sum monosakkarider | 2,10 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
| Maltose | 2,70 | g | 2,7 | 2,6 - 2,8 | 2 | 2177 |
| Sakkarose | 1,000 | g | 1,0 | 1 - 1 | 2 | 2177 |
| Sum disakkarider | 3,70 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 5,80 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 6,30 | g | 6,3 | 5,9 - 6,7 | 2 | 2177 |
| Uopløselige kostfibre | 2,1 | g | 2,065 | 2,06 - 2,07 | 2 | 2177 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 2,4 | g | 2,415 | 2,25 - 2,58 | 2 | 2177 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 1,0 | g | 1,035 | 0,89 - 1,18 | 2 | 2177 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:0 | 0,546 | 15,9 | 2177 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,n-9 | 1,621 | 47,4 | 2177 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,250 | 36,5 | 2177 |
| C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2177 |
| Sum mættede fedtsyrer | 0,546 | 15,9 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,621 | 47,4 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,250 | 36,5 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2177 | |
| Sum fedtsyrer | 3,418 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,250 | 36,5 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 2 | 2177 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 5,015 | 2177 | |
| Isoleucin | 1040 | 2177 | |
| Leucin | 2040 | 2177 | |
| Lysin | 529 | 2177 | |
| Methionin | 345 | 2177 | |
| Cystin | 534 | 2177 | |
| Phenylalanin | 1490 | 2177 | |
| Tyrosin | 870 | 2177 | |
| Threonin | 777 | 2177 | |
| Tryptofan | 307 | 2177 | |
| Valin | 1230 | 2177 | |
| Arginin | 1150 | 2177 | |
| Histidin | 664 | 2177 | |
| Alanin | 853 | 2177 | |
| Asparaginsyre | 1120 | 2177 | |
| Glutaminsyre | 10700 | 2177 | |
| Glycin | 1000 | 2177 | |
| Prolin | 3480 | 2177 | |
| Serin | 1430 | 2177 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2177 | |
| Ornitin | 0 | 2177 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 8413 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 21131 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 27,8 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 6 | 2177 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,768 | 4 | 2177 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby