Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1785

Hakket, med mycoprotein

Engelsk navn

Mince, with mycoprotein

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	404	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	395	kJ				1003
Energi (kcal)	97	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	95	kcal				1003
Protein	9,9	g	9,812	9,76 - 10,2	3	2177
Protein fra Aminosyrer	10,8	g				1003
Protein, deklaration	14,1	g	13,93	13,8 - 14,5	3	2177
Kulhydrat difference	11,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,7	g				1003
Kostfibre	6,5	g				1003
Fedt	2,5	g	2,3	2,3 - 2,9	3	2177
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,09	g			3	1003
Aske	1,2	g	1,23	1,19 - 1,26	3	2177
Tørstof	25,5	g	25,4	25,4 - 25,6	3	2177
Vand	74,5	g	74,6	74,3 - 74,6	3	2177

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
beta-Caroten	0	µg		- 5	3	2177
E-vitamin	0	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0	mg		- 0,08	3	2177
beta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	3	2177
gamma-Tokoferol	0	mg		- 0,5	3	2177
delta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	3	2177
K1-vitamin	0	µg		- 0,8	3	2177
K-vitamin	0	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg		- 0,015	3	2177
Riboflavin (B2-vitamin)	0,451	mg	0,462	0,428 - 0,462	3	2177
Niacinækvivalent	4,23	NE				1003
Niacin	0,689	mg	0,673	0,611 - 0,782	3	2177
B6-vitamin	0,0590	mg	0,058	0,0585 - 0,06	3	2177
Pantotensyre	1,96	mg	1,955	1,83 - 2,1	6	2177
Biotin	38,9	µg	35,2	34,2 - 47,3	3	2177
Folat	45,4	µg	42,8	42 - 51,3	3	2177
B12-vitamin	0	µg		- 0,25	3	2177

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	34,3	mg	34,0	32 - 37	3	2177
Kalium	79,3	mg	80,0	74 - 84	3	2177
Calcium	187	mg	190,0	170 - 200	3	2177
Magnesium	42,7	mg	44,0	40 - 44	3	2177
Jern	0,273	mg	0,31	0,19 - 0,32	3	2177
Kobber	0,297	mg	0,27	0,23 - 0,39	3	2177
Zink	6,23	mg	6,2	5,8 - 6,7	3	2177
Mangan	4,77	mg	4,9	4,3 - 5,1	3	2177
Krom	0	µg		- 5	3	2177
Molybdæn	1,63	µg	1,6	1,6 - 1,7	3	2177
Selen	4,40	µg	5,0	2,5 - 5,7	3	2177
Fosfor	250	mg	260,0	230 - 260	3	2177
Jod	0	µg		- 5	3	2177
Nikkel	0	µg		- 6	3	2177
Kviksølv	0	µg		- 0,0005	3	2177
Arsen	0	µg		- 0,01	3	2177
Cadmium	0	µg		- 1	3	2177
Sum mineraler	593	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	3	2177
Glukose	0	g		- 0,2	3	2177
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	3	2177
Maltose	0	g		- 0,2	3	2177
Sakkarose	0	g		- 0,2	3	2177
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,667	g	0,6	0,6 - 0,8	3	2177
Uopløselige kostfibre	5,4	g	5,36	4,99 - 5,92	3	2177
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	1,0	g	1,46	1,46 - 1,67	3	2177
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,5	3	2177

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	2177
C6:0	0,000	0,0	2177
C8:0	0,000	0,0	2177
C10:0	0,000	0,0	2177
C12:0	0,000	0,0	2177
C13:0	0,000	0,0	2177
C14:0	0,000	0,0	2177
C15:0	0,000	0,0	2177
C16:0	0,308	15,9	2177
C17:0	0,000	0,0	2177
C18:0	0,000	0,0	2177
C20:0	0,000	0,0	2177
C21:0	0,000	0,0	2177
C22:0	0,000	0,0	2177
C23:0	0,000	0,0	2177
C24:0	0,000	0,0	2177

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:1,n-1	0,000	0,0	2177
C14:1,n-5	0,000	0,0	2177
C15:1,n-5	0,000	0,0	2177
C16:1,n-7	0,000	0,0	2177
C17:1,n-7	0,000	0,0	2177
C18:1,n-7	0,000	0,0	2177
C18:1,n-9	0,379	19,6	2177
C20:1,n-9	0,000	0,0	2177
C20:1,n-11	0,000	0,0	2177
C22:1,n-9	0,000	0,0	2177
C22:1,n-11	0,000	0,0	2177
C24:1,n-9	0,000	0,0	2177
C14:1,n-5,trans	0,000	0,0	2177
C16:1,n-7,trans	0,000	0,0	2177
C18:1,trans	0,000	0,0	2177
C20:1,trans	0,000	0,0	2177
C22:1,trans	0,000	0,0	2177

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,903	46,7	2177
C18:3,n-3	0,340	17,6	2177
C18:3,n-6	0,000	0,0	2177
C18:4,n-3	0,000	0,0	2177
C20:2,n-6	0,000	0,0	2177
C20:3,n-3	0,000	0,0	2177
C20:3,n-6	0,000	0,0	2177
C20:4,n-6	0,000	0,0	2177
C20:5,n-3	0,000	0,0	2177
C22:2,n-6	0,000	0,0	2177
C22:4,n-6	0,000	0,0	2177
C22:5,n-3	0,000	0,0	2177
C22:5,n-6	0,000	0,0	2177
C22:6,n-3	0,000	0,0	2177
C18:2,trans	0,000	0,0	2177
C18:3,trans	0,000	0,0	2177

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	2177
Sum mættede fedtsyrer	0,308	15,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,379	19,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,242	64,4	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen	0,000		2177
Sum fedtsyrer	1,929	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,340	17,6	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,903	46,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg		- 1	3	2177

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,257		2177
Isoleucin	607		2177
Leucin	987		2177
Lysin	1010		2177
Methionin	296		2177
Cystin	170		2177
Phenylalanin	595		2177
Tyrosin	476		2177
Threonin	662		2177
Tryptofan	212		2177
Valin	766		2177
Arginin	834		2177
Histidin	307		2177
Alanin	797		2177
Asparaginsyre	1300		2177
Glutaminsyre	1560		2177
Glycin	569		2177
Prolin	696		2177
Serin	664		2177
Hydroxyprolin	0		2177
Ornitin	0		2177
Sum essentielle Aminosyrer	5440,67
Sum ikke essentielle aminosyrer	7065,33

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	3	2177
Nitrogen-til-protein faktor	4,40	1	2178
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,772	6	2177