Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 654 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 654 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 157 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 157 | kcal | 1003 | |||
Protein | 14,0 | g | 14,04 | 13,4 - 14,6 | 2 | 2177 |
Protein fra Aminosyrer | 12,8 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 15,4 | g | 15,37 | 14,7 - 16 | 2 | 2177 |
Kulhydrat difference | 10,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 2,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 7,6 | g | 1003 | |||
Fedt | 8,4 | g | 8,45 | 8,4 - 8,5 | 2 | 2177 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,95 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 2,1 | g | 2,125 | 2,11 - 2,14 | 2 | 2177 |
Tørstof | 34,7 | g | 34,7 | 34,5 - 34,8 | 2 | 2177 |
Vand | 65,3 | g | 65,3 | 65,1 - 65,4 | 2 | 2177 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2177 | |
E-vitamin | 1,65 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 1,65 | mg | 1,65 | 1,64 - 1,66 | 2 | 2177 |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
gamma-Tokoferol | 2,04 | mg | 2,04 | 2,03 - 2,05 | 2 | 2177 |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
K1-vitamin | 5,90 | µg | 5,895 | 5,73 - 6,06 | 2 | 2177 |
K-vitamin | 5,90 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0230 | mg | 0,046 - 0,046 | 2 | 2177 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,140 | mg | 0,139 | 0,123 - 0,156 | 2 | 2177 |
Niacinækvivalent | 3,78 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,253 | mg | 0,252 | 0,189 - 0,316 | 2 | 2177 |
B6-vitamin | 0,0380 | mg | 0,038 | 0,0301 - 0,0459 | 2 | 2177 |
Pantotensyre | 0,623 | mg | 0,622 | 0,581 - 0,666 | 4 | 2177 |
Biotin | 15,3 | µg | 15,3 | 14,9 - 15,7 | 2 | 2177 |
Folat | 29,7 | µg | 29,7 | 26,9 - 32,5 | 2 | 2177 |
B12-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 2 | 2177 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 380 | mg | 380,0 | 380 - 380 | 2 | 2177 |
Kalium | 455 | mg | 455,0 | 450 - 460 | 2 | 2177 |
Calcium | 93,5 | mg | 93,5 | 93 - 94 | 2 | 2177 |
Magnesium | 53,5 | mg | 53,5 | 53 - 54 | 2 | 2177 |
Jern | 2,25 | mg | 2,25 | 2,2 - 2,3 | 2 | 2177 |
Kobber | 0,210 | mg | 0,21 | 0,21 - 0,21 | 2 | 2177 |
Zink | 0,635 | mg | 0,635 | 0,63 - 0,64 | 2 | 2177 |
Mangan | 0,740 | mg | 0,74 | 0,7 - 0,78 | 2 | 2177 |
Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2177 | |
Molybdæn | 57,5 | µg | 57,5 | 54 - 61 | 2 | 2177 |
Selen | 9,10 | µg | 9,1 | 8,9 - 9,3 | 2 | 2177 |
Fosfor | 180 | mg | 180,0 | 180 - 180 | 2 | 2177 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2177 | |
Nikkel | 26,5 | µg | 26,5 | 26 - 27 | 2 | 2177 |
Kviksølv | 0 | µg | - 0,0005 | 2 | 2177 | |
Arsen | 0 | µg | - 0,01 | 2 | 2177 | |
Cadmium | 1,000 | µg | 1,0 | 1 - 1 | 2 | 2177 |
Sum mineraler | 1160 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,350 | g | 0,35 | 0,3 - 0,4 | 2 | 2177 |
Glukose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2177 |
Sum monosakkarider | 0,750 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
Sakkarose | 0,350 | g | 0,35 | 0,3 - 0,4 | 2 | 2177 |
Sum disakkarider | 0,350 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 1,10 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2177 | |
Uopløselige kostfibre | 5,1 | g | 5,08 | 5,05 - 5,11 | 2 | 2177 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 1,6 | g | 1,56 | 1,45 - 1,67 | 2 | 2177 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 1,0 | g | 0,99 | 0,98 - 1 | 2 | 2177 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C16:0 | 0,380 | 5,04 | 2177 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:0 | 0,134 | 1,77 | 2177 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:1,n-7 | 0,226 | 2,99 | 2177 |
C18:1,n-9 | 4,473 | 59,3 | 2177 |
C20:1,n-9 | 0,113 | 1,49 | 2177 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,561 | 20,7 | 2177 |
C18:3,n-3 | 0,647 | 8,58 | 2177 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,514 | 6,81 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,812 | 63,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,208 | 29,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2177 | |
Sum fedtsyrer | 7,533 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,647 | 8,58 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,561 | 20,7 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | - 1 | 2 | 2177 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,460 | 2177 | |
Isoleucin | 670 | 2177 | |
Leucin | 1170 | 2177 | |
Lysin | 979 | 2177 | |
Methionin | 125 | 2177 | |
Cystin | 173 | 2177 | |
Phenylalanin | 778 | 2177 | |
Tyrosin | 542 | 2177 | |
Threonin | 618 | 2177 | |
Tryptofan | 212 | 2177 | |
Valin | 717 | 2177 | |
Arginin | 1120 | 2177 | |
Histidin | 394 | 2177 | |
Alanin | 659 | 2177 | |
Asparaginsyre | 1760 | 2177 | |
Glutaminsyre | 2830 | 2177 | |
Glycin | 627 | 2177 | |
Prolin | 719 | 2177 | |
Serin | 785 | 2177 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2177 | |
Ornitin | 0 | 2177 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 5655,5 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 9208,5 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 88,4 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 2 | 2177 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,71 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,892 | 4 | 2177 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby