Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 718 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 696 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 173 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 168 | kcal | 1003 | |||
Protein | 7,9 | g | 7,875 | 7,75 - 8 | 2 | 2177 |
Protein fra Aminosyrer | 6,8 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 7,9 | g | 7,875 | 7,75 - 8 | 2 | 2177 |
Kulhydrat difference | 4,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 2,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 1,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,2 | g | 1003 | |||
Fedt | 14,2 | g | 14,2 | 14,2 - 14,2 | 2 | 2177 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 2,36 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 3,0 | g | 2,99 | 2,98 - 3 | 2 | 2177 |
Tørstof | 29,7 | g | 29,67 | 29,5 - 29,8 | 2 | 2177 |
Vand | 70,3 | g | 70,32 | 70,1 - 70,4 | 2 | 2177 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 55,4 | RE | 1003 | |||
beta-Caroten | 333 | µg | 332,5 | 324 - 341 | 2 | 2177 |
E-vitamin | 3,30 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 3,30 | mg | 3,3 | 3,3 - 3,3 | 2 | 2177 |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
gamma-Tokoferol | 4,54 | mg | 4,54 | 4,52 - 4,56 | 2 | 2177 |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2177 | |
K1-vitamin | 13,3 | µg | 13,3 | 13 - 13,6 | 2 | 2177 |
K-vitamin | 13,3 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0480 | mg | 0,048 | 0,044 - 0,052 | 2 | 2177 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,315 | mg | 0,315 | 0,303 - 0,327 | 2 | 2177 |
Niacinækvivalent | 2,32 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,327 | mg | 0,327 | 0,289 - 0,365 | 2 | 2177 |
B6-vitamin | 0,0378 | mg | 0,037 | 0,0367 - 0,0389 | 2 | 2177 |
Pantotensyre | 1,24 | mg | 1,235 | 1,13 - 1,35 | 4 | 2177 |
Biotin | 11,7 | µg | 11,65 | 10 - 13,3 | 2 | 2177 |
Folat | 17,2 | µg | 17,15 | 16,9 - 17,4 | 2 | 2177 |
B12-vitamin | 0 | µg | - 0,25 | 2 | 2177 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 945 | mg | 945,0 | 890 - 1000 | 2 | 2177 |
Kalium | 210 | mg | 210,0 | 210 - 210 | 2 | 2177 |
Calcium | 38,0 | mg | 38,0 | 37 - 39 | 2 | 2177 |
Magnesium | 11,0 | mg | 11,0 | 11 - 11 | 2 | 2177 |
Jern | 0,190 | mg | 0,19 | 0,16 - 0,22 | 2 | 2177 |
Kobber | 0,0250 | mg | 0,025 | 0,02 - 0,03 | 2 | 2177 |
Zink | 0,115 | mg | 0,115 | 0,11 - 0,12 | 2 | 2177 |
Mangan | 0,0700 | mg | 0,07 | 0,07 - 0,07 | 2 | 2177 |
Krom | 12,0 | µg | 12,0 | 7 - 17 | 2 | 2177 |
Molybdæn | 1,50 | µg | 1,5 | 1,5 - 1,5 | 2 | 2177 |
Selen | 6,85 | µg | 6,85 | 4,8 - 8,9 | 2 | 2177 |
Fosfor | 29,5 | mg | 29,5 | 29 - 30 | 2 | 2177 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2177 | |
Nikkel | 0 | µg | - 6 | 2 | 2177 | |
Kviksølv | 0 | µg | - 0,0005 | 2 | 2177 | |
Arsen | 0 | µg | - 0,01 | 2 | 2177 | |
Cadmium | 0 | µg | - 1 | 2 | 2177 | |
Sum mineraler | 1230 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
Glukose | 1,15 | g | 1,15 | 1,1 - 1,2 | 2 | 2177 |
Sum monosakkarider | 1,15 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2177 | |
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 1,15 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2177 | |
Uopløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,5 | 2 | 2177 | |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 2,2 | g | 2,155 | 2,04 - 2,27 | 2 | 2177 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,5 | 2 | 2177 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C16:0 | 0,604 | 4,69 | 2177 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:0 | 0,215 | 1,66 | 2177 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:1,n-7 | 0,389 | 3,02 | 2177 |
C18:1,n-9 | 8,082 | 62,7 | 2177 |
C20:1,n-9 | 0,174 | 1,35 | 2177 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,457 | 19 | 2177 |
C18:3,n-3 | 0,952 | 7,39 | 2177 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2177 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,819 | 6,36 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,645 | 67,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 3,409 | 26,4 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2177 | |
Sum fedtsyrer | 12,872 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,952 | 7,39 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,457 | 19 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 2 | mg | 2,05 | 2 - 2,1 | 2 | 2177 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,260 | 2177 | |
Isoleucin | 384 | 2177 | |
Leucin | 641 | 2177 | |
Lysin | 538 | 2177 | |
Methionin | 243 | 2177 | |
Cystin | 210 | 2177 | |
Phenylalanin | 461 | 2177 | |
Tyrosin | 295 | 2177 | |
Threonin | 367 | 2177 | |
Tryptofan | 120 | 2177 | |
Valin | 530 | 2177 | |
Arginin | 459 | 2177 | |
Histidin | 194 | 2177 | |
Alanin | 485 | 2177 | |
Asparaginsyre | 817 | 2177 | |
Glutaminsyre | 1040 | 2177 | |
Glycin | 299 | 2177 | |
Prolin | 271 | 2177 | |
Serin | 537 | 2177 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2177 | |
Ornitin | 0 | 2177 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 3476 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 4410,5 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 10 | 2177 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,906 | 4 | 2177 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby