Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 792 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 792 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 190 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 190 | kcal | 1003 | |||
Protein | 18,6 | g | 18,73 | 15,7 - 21,3 | 4 | 2176 |
Protein fra Aminosyrer | 15,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 18,6 | g | 18,73 | 15,7 - 21,3 | 4 | 2176 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 12,9 | g | 13,6 | 3,6 - 20,6 | 4 | 2176 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,11 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 0,84 | 0,78 - 0,89 | 4 | 2176 |
Tørstof | 32,3 | g | 34,0 | 24,8 - 36,4 | 4 | 2176 |
Vand | 67,7 | g | 66,0 | 63,5 - 75,1 | 4 | 2176 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | - 21 | 4 | 2176 | |
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,544 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,0975 | µg | 0,075 | 0,05 - 0,19 | 4 | 2176 |
D2-vitamin | 0,0275 | µg | 0,02 | 0,02 - 0,07 | 4 | 2176 |
25-hydroxy D3-vitamin | 0,130 | µg | 0,135 | 0,05 - 0,2 | 4 | 2176 |
25-hydroxy D2-vitamin | 0,0375 | µg | 0,045 | 0,04 - 0,06 | 4 | 2176 |
E-vitamin | 0,293 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,293 | mg | 0,307 | 0,176 - 0,38 | 4 | 2176 |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 4 | 2176 | |
gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 4 | 2176 | |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 4 | 2176 | |
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0240 | mg | 0,024 | 0,02 - 0,027 | 4 | 2176 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,160 | mg | 0,16 | 0,136 - 0,183 | 4 | 2176 |
Niacinækvivalent | 8,85 | NE | 1003 | |||
Niacin | 4,77 | mg | 4,75 | 4,03 - 5,53 | 4 | 2176 |
B6-vitamin | 0,176 | mg | 0,175 | 0,134 - 0,217 | 4 | 2176 |
Pantotensyre | 2,39 | mg | 2,465 | 1,83 - 2,7 | 8 | 2176 |
Biotin | 2,15 | µg | 2,185 | 1,5 - 2,74 | 4 | 2176 |
Folat | 9,72 | µg | 9,23 | 8,6 - 11,8 | 4 | 2176 |
B12-vitamin | 1,06 | µg | 0,985 | 0,677 - 1,59 | 4 | 2176 |
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 43,5 | mg | 40,5 | 39 - 54 | 4 | 2176 |
Kalium | 308 | mg | 300,0 | 290 - 340 | 4 | 2176 |
Calcium | 4,58 | mg | 3,9 | 3,5 - 7 | 4 | 2176 |
Magnesium | 18,0 | mg | 17,5 | 16 - 21 | 4 | 2176 |
Jern | 1,67 | mg | 1,4 | 1,3 - 2,6 | 4 | 2176 |
Kobber | 0,0975 | mg | 0,05 | 0,05 - 0,29 | 4 | 2176 |
Zink | 4,25 | mg | 4,15 | 3,7 - 5 | 4 | 2176 |
Mangan | 0,0150 | mg | 0,03 - 0,03 | 4 | 2176 | |
Krom | 3,00 | µg | 12 - 12 | 4 | 2176 | |
Molybdæn | 0,475 | µg | 1,9 - 1,9 | 4 | 2176 | |
Selen | 7,88 | µg | 7,15 | 6,2 - 11 | 4 | 2176 |
Fosfor | 163 | mg | 160,0 | 150 - 180 | 4 | 2176 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 4 | 2176 | |
Sum mineraler | 538 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:0 | 0,399 | 3,58 | 2176 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:0 | 3,124 | 28 | 2176 |
C17:0 | 0,121 | 1,08 | 2176 |
C18:0 | 2,221 | 19,9 | 2176 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:1,n-5 | 0,037 | 0,329 | 2176 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:1,n-7 | 0,312 | 2,8 | 2176 |
C17:1,n-7 | 0,029 | 0,259 | 2176 |
C18:1,n-7 | 0,126 | 1,13 | 2176 |
C18:1,n-9 | 3,766 | 33,8 | 2176 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:1,trans | 0,081 | 0,73 | 2176 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,144 | 1,29 | 2176 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2176 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,768 | 6,9 | 2176 |
Sum mættede fedtsyrer | 5,864 | 52,6 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,270 | 38,3 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,144 | 1,29 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,081 | 0,73 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2176 | |
Sum fedtsyrer | 11,128 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,144 | 1,29 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 56 | mg | 54,7 | 43,5 - 70,5 | 4 | 2176 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,070 | 2176 | |
Isoleucin | 840 | 2176 | |
Leucin | 1480 | 2176 | |
Lysin | 1680 | 2176 | |
Methionin | 430 | 2176 | |
Cystin | 169 | 2176 | |
Phenylalanin | 799 | 2176 | |
Tyrosin | 622 | 2176 | |
Threonin | 832 | 2176 | |
Tryptofan | 245 | 2176 | |
Valin | 897 | 2176 | |
Arginin | 1160 | 2176 | |
Histidin | 664 | 2176 | |
Alanin | 1110 | 2176 | |
Asparaginsyre | 1710 | 2176 | |
Glutaminsyre | 2880 | 2176 | |
Glycin | 902 | 2176 | |
Prolin | 772 | 2176 | |
Serin | 724 | 2176 | |
Hydroxyprolin | 126 | 2176 | |
Ornitin | 0 | 2176 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 7866,5 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 10043,3 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 47,9 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2176 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,866 | 4 | 2176 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby