Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1799

Linser, røde, tørrede, rå

Engelsk navn

Lentils, red, dried, raw

Taxonomisk navn

Lens culinaris (Medikus, 1787)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1359	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1205	kJ				1003
Energi (kcal)	323	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	286	kcal				1003
Protein	22,5	g	22,73	21,2 - 23,5	6	2184
Protein fra Aminosyrer	20,8	g				1003
Protein, deklaration	26,1	g	26,31	24,6 - 27,3	6	2184
Kulhydrat difference	63,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	44,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	31,9	g				1003
Kostfibre	18,5	g				1003
Fedt	2,0	g	1,8	1,7 - 2,6	6	2184
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			6	1003
Aske	2,4	g	2,365	2,17 - 2,5	6	2184
Tørstof	89,8	g	89,53	88,7 - 90,9	6	2184
Vand	10,2	g	10,46	9,07 - 11,2	6	2184

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,04	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	18,2	µg	22,05	5,41 - 26,7	6	2184
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,281	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,281	mg	0,282	0,22 - 0,35	6	2184
beta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	6	2184
gamma-Tokoferol	6,27	mg	6,055	5,58 - 7,98	6	2184
delta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	6	2184
K-vitamin	7,20	µg				1003
K1-vitamin	7,20	µg	7,755	2,3 - 9,78	6	2184
Thiamin (B1-vitamin)	0,408	mg	0,420	0,37 - 0,43	6	2184
Riboflavin (B2-vitamin)	0,179	mg	0,132	0,119 - 0,286	6	2184
Niacinækvivalent	5,21	NE				1003
Niacin	1,84	mg	1,845	1,74 - 1,91	6	2184
B6-vitamin	0,367	mg	0,364	0,323 - 0,418	6	2184
Pantotensyre	0,841	mg	0,837	0,719 - 0,975	12	2184
Biotin	25,5	µg	27,05	20,6 - 28	6	2184
Folat	99,7	µg	96,55	85,2 - 123	6	2184
C-vitamin	0,860	mg	0,638	0,542 - 1,9	6	2184

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	0,950	mg	1,0	0,0 - 1,6	6	2184
Kalium	870	mg	870,0	820 - 920	6	2184
Calcium	24,0	mg	26,0	17 - 28	6	2184
Magnesium	74,5	mg	76,5	60 - 89	6	2184
Jern	4,97	mg	4,95	4,1 - 5,6	6	2184
Kobber	0,810	mg	0,9	0,46 - 0,94	6	2184
Zink	3,58	mg	3,8	2,5 - 4,3	6	2184
Mangan	1,09	mg	1,05	0,73 - 1,7	6	2184
Krom	0	µg		- 5	6	2184
Molybdæn	283	µg	245,0	96 - 520	6	2184
Selen	11,8	µg	8,05	1,6 - 40	6	2184
Fosfor	353	mg	360,0	300 - 400	6	2184
Jod	0	µg		- 5	6	2184
Nikkel	216	µg	230,0	86 - 320	6	2184
Kviksølv	0	µg		- 0,1	6	2184
Arsen	0,717	µg	0,65	0,4 - 1,3	6	2184
Cadmium	0	µg		- 0,1	6	2184
Bly	0,317	µg	0,25	0,1 - 0,6	6	2184

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	6	2184
Galaktose	0	g		- 0,2	6	2184
Glukose	0,867	g	0,85	0,7 - 1,1	6	2184
Sum monosakkarider	0,867	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	6	2184
Maltose	0	g		- 0,2	6	2184
Sakkarose	1,27	g	1,3	1 - 1,5	6	2184
Sum disakkarider	1,27	g				1003
Sum sukkerarter	2,13	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	29,8	g	29,35	25,9 - 33,8	6	2184
Uopløselige kostfibre	11,1	g	11,03	10,6 - 11,8	6	2184
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	1,3	g	1,3	1 - 1,6	6	2184
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	6,1	g	6,1	5,76 - 6,5	6	2184

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,172		2184
Isoleucin	1050		2184
Leucin	1890		2184
Lysin	1710		2184
Methionin	201		2184
Cystin	268		2184
Phenylalanin	1280		2184
Tyrosin	777		2184
Threonin	980		2184
Tryptofan	202		2184
Valin	1230		2184
Arginin	2160		2184
Histidin	682		2184
Alanin	1060		2184
Asparaginsyre	3010		2184
Glutaminsyre	4230		2184
Glycin	1020		2184
Prolin	1020		2184
Serin	1360		2184
Hydroxyprolin	0		2184
Ornitin	126		2184
Sum essentielle Aminosyrer	9209,83		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	14899,8		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	96,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	14	2184
Nitrogen-til-protein faktor	5,40	1	2178