Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1936 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1756 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 469 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 426 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,8 | g | 0,4 - 0,987 | 5 | 1938 | |
Protein fra Aminosyrer | 0,6 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,8 | g | 0,4 - 0,987 | 5 | 1938 | |
Kulhydrat difference | 15,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 15,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1938 | ||
Fedt | 44,8 | g | 38,7 - 49,6 | 5 | 1938 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1938 | |||
Salt deklaration | 2,09 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 2,3 | g | 1,82 - 2,46 | 5 | 1938 | |
Tørstof | 63,4 | g | 55 - 67,8 | 5 | 1938 | |
Vand | 36,6 | g | 32,1 - 44,9 | 5 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 38,7 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1938 | |||
beta-Caroten | 232 | µg | 85 - 287 | 5 | 1938 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 5,00 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 5,00 | mg | 1342 | |||
gamma-Tokoferol | 33,0 | mg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0190 | mg | 0,015 - 0,023 | 2 | 1938 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0530 | mg | 0,036 - 0,07 | 2 | 1938 | |
Niacinækvivalent | 0,381 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,188 | mg | 0,184 - 0,192 | 2 | 1938 | |
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1938 | ||
Folat | 0 | µg | 1 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0,140 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 836 | mg | 641 - 976 | 5 | 1938 | |
Kalium | 67,0 | mg | 43 - 77 | 5 | 1938 | |
Calcium | 24,0 | mg | 8 - 33 | 5 | 1938 | |
Magnesium | 5,00 | mg | 5 - 6 | 5 | 1938 | |
Jern | 0,800 | mg | 0,57 - 1,02 | 5 | 1938 | |
Kobber | 0,00800 | mg | 1356 | |||
Zink | 0,290 | mg | 0,15 - 0,68 | 5 | 1938 | |
Mangan | 0,00700 | mg | 1356 | |||
Krom | 3,00 | µg | 1356 | |||
Selen | 0,190 | µg | 1356 | |||
Fosfor | 19,0 | mg | 9 - 29 | 5 | 1938 | |
Jod | 0 | µg | 1356 | |||
Nikkel | 7,00 | µg | 1356 | |||
Sum mineraler | 952 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 5,00 | g | 1320 | |||
Tilsat Sukker | 5,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 5,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2187 | ||
Crude fibre | 0,800 | g | 2 | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C14:0 | 0,351 | 0,82 | 1342 |
C16:0 | 8,996 | 21 | 1342 |
C18:0 | 0,937 | 2,18 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,469 | 1,09 | 1342 |
C18:1,n-9 | 8,305 | 19,3 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 23,780 | 55,5 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 10,285 | 24 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,774 | 20,4 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 23,780 | 55,5 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 42,838 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 23,780 | 55,5 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,123 | 1938 | |
Isoleucin | 43 | 350 | 1342 |
Leucin | 65 | 530 | 1342 |
Lysin | 52 | 420 | 1342 |
Methionin | 20 | 160 | 1342 |
Cystin | 14 | 110 | 1342 |
Phenylalanin | 33 | 270 | 1342 |
Tyrosin | 33 | 270 | 1342 |
Threonin | 41 | 330 | 1342 |
Tryptofan | 12 | 94 | 1342 |
Valin | 48 | 390 | 1342 |
Arginin | 54 | 440 | 1342 |
Histidin | 18 | 150 | 1342 |
Alanin | 38 | 310 | 1342 |
Asparaginsyre | 64 | 520 | 1342 |
Glutaminsyre | 93 | 760 | 1342 |
Glycin | 23 | 190 | 1342 |
Prolin | 32 | 260 | 1342 |
Serin | 64 | 520 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 331,362 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 415,74 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 4,60 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,956 | 1003 | |
Massefylde | 1,1 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby