Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1821

Ærter, grønne, dybfrost

Engelsk navn

Peas, green, frozen

Taxonomisk navn

Pisum sativum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	286	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	303	kJ				1003
Energi (kcal)	69	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	73	kcal				1003
Protein	4,9	g	4,904	4,87 - 4,93	2	2183
Protein fra Aminosyrer	4,2	g				1003
Protein, deklaration	5,7	g	5,718	5,68 - 5,75	2	2183
Kulhydrat difference	14,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	6,0	g				1003
Kostfibre	8,8	g				1003
Fedt	0,9	g	0,9	0,9 - 0,9	2	2183
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,02	g			2	1003
Aske	0,7	g	0,675	0,67 - 0,68	2	2183
Tørstof	21,1	g	21,07	20,8 - 21,2	2	2183
Vand	78,9	g	78,92	78,7 - 79,1	2	2183

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	54,4	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	327	µg	326,5	319 - 334	2	2183
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0	mg		- 0,08	2	2183
K1-vitamin	8,77	µg	8,765	8,52 - 9,01	2	2183
K-vitamin	8,77	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,172	mg	0,171	0,167 - 0,176	2	2183
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0868	mg	0,086	0,084 - 0,0896	2	2183
Niacinækvivalent	2,69	NE				1003
Niacin	1,89	mg	1,885	1,81 - 1,96	2	2183
B6-vitamin	0,0861	mg	0,086	0,0855 - 0,0867	2	2183
Pantotensyre	0,146	mg	0,146	0,138 - 0,154	4	2183
Biotin	6,09	µg	6,085	6,07 - 6,1	2	2183
Folat	32,1	µg	32,05	31,2 - 32,9	2	2183
C-vitamin	19,3	mg	19,3	19,2 - 19,4	2	2183

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	6,40	mg	6,4	6,4 - 6,4	2	2183
Kalium	220	mg	220,0	220 - 220	2	2183
Calcium	35,5	mg	35,5	35 - 36	2	2183
Magnesium	32,5	mg	32,5	32 - 33	2	2183
Jern	1,40	mg	1,4	1,4 - 1,4	2	2183
Kobber	0,150	mg	0,15	0,15 - 0,15	2	2183
Zink	0,885	mg	0,885	0,88 - 0,89	2	2183
Mangan	0,295	mg	0,295	0,29 - 0,3	2	2183
Krom	4,90	µg	4,9	4,7 - 5,1	2	2183
Molybdæn	47,5	µg	47,5	47 - 48	2	2183
Selen	0,550	µg		1,1 - 1,1	2	2183
Fosfor	100,0	mg	100,0	100 - 100	2	2183
Jod	0	µg		- 5	2	2183
Sum mineraler	396	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	2	2183
Glukose	0	g		- 0,2	2	2183
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	2	2183
Maltose	0	g		- 0,2	2	2183
Sakkarose	4,10	g	4,1	3,9 - 4,3	2	2183
Sum disakkarider	4,10	g				1003
Sum sukkerarter	4,10	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	1,90	g	1,9	1,8 - 2	2	2183
Uopløselige kostfibre	6,6	g	6,6	6,6 - 6,6	2	2183
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	1,2	g	1,2	1,2 - 1,2	2	2183
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	1,0	g	1,0	1 - 1	2	2183

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,915		2183
Isoleucin	217		2183
Leucin	384		2183
Lysin	380		2183
Methionin	48		2183
Cystin	50		2183
Phenylalanin	241		2183
Tyrosin	150		2183
Threonin	235		2183
Tryptofan	48		2183
Valin	255		2183
Arginin	522		2183
Histidin	108		2183
Alanin	279		2183
Asparaginsyre	510		2183
Glutaminsyre	779		2183
Glycin	198		2183
Prolin	190		2183
Serin	244		2183
Hydroxyprolin	0		2183
Ornitin	0		2183
Sum essentielle Aminosyrer	1913,6
Sum ikke essentielle aminosyrer	2919,5

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	27,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	14	2183
Nitrogen-til-protein faktor	5,36	1	2178