| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 104 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 99 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 25 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 24 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,0 | g | 1,0 | 1 - 1 | 2 | 2183 |
| Protein fra Aminosyrer | 0,6 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 1,0 | g | 1,0 | 1 - 1 | 2 | 2183 |
| Kulhydrat difference | 6,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 3,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,3 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 3,2 | g | 1003 | |||
| Fedt | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,3 | 2 | 2183 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,08 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,6 | g | 0,61 | 0,61 - 0,61 | 2 | 2183 |
| Tørstof | 8,4 | g | 8,395 | 8,32 - 8,47 | 2 | 2183 |
| Vand | 91,6 | g | 91,60 | 91,5 - 91,6 | 2 | 2183 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 458 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 2750 | µg | 2745, | 2650 - 2840 | 2 | 2183 |
| D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0,533 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,533 | mg | 0,533 | 0,526 - 0,54 | 2 | 2183 |
| K-vitamin | 3,90 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 3,90 | µg | 3,895 | 3,79 - 4 | 2 | 2183 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0300 | mg | 0,03 | 0,029 - 0,031 | 2 | 2183 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0301 | mg | 0,030 | 0,0296 - 0,0306 | 2 | 2183 |
| Niacinækvivalent | 0,226 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,225 | mg | 0,225 | 0,208 - 0,243 | 2 | 2183 |
| B6-vitamin | 0,0905 | mg | 0,090 | 0,0876 - 0,0934 | 2 | 2183 |
| Pantotensyre | 0,137 | mg | 0,137 | 0,13 - 0,144 | 4 | 2183 |
| Biotin | 2,55 | µg | 2,545 | 2,28 - 2,81 | 2 | 2183 |
| Folat | 10,1 | µg | 10,11 | 9,92 - 10,3 | 2 | 2183 |
| C-vitamin | 1,12 | mg | 1,115 | 1,11 - 1,12 | 2 | 2183 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 30,5 | mg | 30,5 | 30 - 31 | 2 | 2183 |
| Kalium | 245 | mg | 245,0 | 240 - 250 | 2 | 2183 |
| Calcium | 31,5 | mg | 31,5 | 29 - 34 | 2 | 2183 |
| Magnesium | 10,5 | mg | 10,5 | 10 - 11 | 2 | 2183 |
| Jern | 0,425 | mg | 0,425 | 0,38 - 0,47 | 2 | 2183 |
| Kobber | 0,0525 | mg | 0,052 | 0,049 - 0,056 | 2 | 2183 |
| Zink | 0,255 | mg | 0,255 | 0,24 - 0,27 | 2 | 2183 |
| Mangan | 0,110 | mg | 0,11 | 0,11 - 0,11 | 2 | 2183 |
| Krom | 8,75 | µg | 8,75 | 8,3 - 9,2 | 2 | 2183 |
| Molybdæn | 3,00 | µg | 3,0 | 3 - 3 | 2 | 2183 |
| Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
| Fosfor | 31,0 | mg | 31,0 | 30 - 32 | 2 | 2183 |
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 0,800 | g | 0,8 | 0,8 - 0,8 | 2 | 2183 |
| Glukose | 0,800 | g | 0,8 | 0,8 - 0,8 | 2 | 2183 |
| Sum monosakkarider | 1,60 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
| Sakkarose | 1,70 | g | 1,7 | 1,7 - 1,7 | 2 | 2183 |
| Sum disakkarider | 1,70 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 3,30 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2183 | |
| Uopløselige kostfibre | 2,5 | g | 2,5 | 2,5 - 2,5 | 2 | 2183 |
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,7 | g | 0,7 | 0,7 - 0,7 | 2 | 2183 |
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2183 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,160 | 2183 | |
| Isoleucin | 0 | 2183 | |
| Leucin | 53 | 2183 | |
| Lysin | 54 | 2183 | |
| Methionin | 0 | 2183 | |
| Cystin | 14 | 2183 | |
| Phenylalanin | 0 | 2183 | |
| Tyrosin | 24 | 2183 | |
| Threonin | 32 | 2183 | |
| Tryptofan | 0 | 2183 | |
| Valin | 42 | 2183 | |
| Arginin | 49 | 2183 | |
| Histidin | 0 | 2183 | |
| Alanin | 46 | 2183 | |
| Asparaginsyre | 115 | 2183 | |
| Glutaminsyre | 182 | 2183 | |
| Glycin | 33 | 2183 | |
| Prolin | 31 | 2183 | |
| Serin | 37 | 2183 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2183 | |
| Ornitin | 0 | 2183 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 180,7 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 530,55 | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 7 | 2183 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby