Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 221 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 221 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 52 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 52 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | - 0,625 | 2 | 2183 | |
Protein fra Aminosyrer | 0,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,0 | g | - 0,625 | 2 | 2183 | |
Kulhydrat difference | 13,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 12,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 12,5 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,1 | g | 1003 | |||
Fedt | 0,0 | g | - 0,3 | 2 | 2183 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,00 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 0,195 | 0,19 - 0,2 | 2 | 2183 |
Tørstof | 13,8 | g | 13,76 | 13,7 - 13,7 | 2 | 2183 |
Vand | 86,2 | g | 86,23 | 86,2 - 86,2 | 2 | 2183 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 6 | 2183 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,08 | 2 | 2183 | |
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2183 | |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0575 | mg | 0,057 | 0,056 - 0,059 | 2 | 2183 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0197 | mg | 0,019 | 0,0189 - 0,0205 | 2 | 2183 |
Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | - 0,1 | 2 | 2183 | |
B6-vitamin | 0,0416 | mg | 0,041 | 0,0396 - 0,0435 | 2 | 2183 |
Pantotensyre | 0,0908 | mg | 0,090 | 0,0856 - 0,0961 | 4 | 2183 |
Biotin | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Folat | 16,0 | µg | 16,0 | 15,6 - 16,4 | 2 | 2183 |
C-vitamin | 48,1 | mg | 48,05 | 47,3 - 48,8 | 2 | 2183 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2183 | |
Kalium | 100,0 | mg | 100,0 | 100 - 100 | 2 | 2183 |
Calcium | 11,5 | mg | 11,5 | 11 - 12 | 2 | 2183 |
Magnesium | 12,0 | mg | 12,0 | 12 - 12 | 2 | 2183 |
Jern | 0,160 | mg | 0,16 | 0,15 - 0,17 | 2 | 2183 |
Kobber | 0,0865 | mg | 0,086 | 0,083 - 0,09 | 2 | 2183 |
Zink | 0,0800 | mg | 0,08 | 0,08 - 0,08 | 2 | 2183 |
Mangan | 0,920 | mg | 0,92 | 0,91 - 0,93 | 2 | 2183 |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2183 | |
Molybdæn | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Fosfor | 4,45 | mg | 4,45 | 4,3 - 4,6 | 2 | 2183 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 3,85 | g | 3,85 | 3,8 - 3,9 | 2 | 2183 |
Glukose | 4,05 | g | 4,05 | 4 - 4,1 | 2 | 2183 |
Sum monosakkarider | 7,90 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Sakkarose | 3,65 | g | 3,65 | 3,6 - 3,7 | 2 | 2183 |
Sum disakkarider | 3,65 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 11,6 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2183 | |
Uopløselige kostfibre | 0,8 | g | 0,8 | 0,7 - 0,9 | 2 | 2183 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,3 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2183 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,3 | 2 | 2183 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 2183 | |
Isoleucin | 0 | 2183 | |
Leucin | 20 | 2183 | |
Lysin | 20 | 2183 | |
Methionin | 0 | 2183 | |
Cystin | 18 | 2183 | |
Phenylalanin | 0 | 2183 | |
Tyrosin | 0 | 2183 | |
Threonin | 14 | 2183 | |
Tryptofan | 0 | 2183 | |
Valin | 19 | 2183 | |
Arginin | 17 | 2183 | |
Histidin | 0 | 2183 | |
Alanin | 22 | 2183 | |
Asparaginsyre | 74 | 2183 | |
Glutaminsyre | 53 | 2183 | |
Glycin | 20 | 2183 | |
Prolin | 0 | 2183 | |
Serin | 28 | 2183 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2183 | |
Ornitin | 0 | 2183 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 5,60 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 5 | 2183 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby