| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 221 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 197 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 53 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 47 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,9 | g | 0,906 | 0,875 - 0,937 | 2 | 2183 | 
| Protein fra Aminosyrer | 0,8 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 0,9 | g | 0,906 | 0,875 - 0,937 | 2 | 2183 | 
| Kulhydrat difference | 12,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 9,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 7,6 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 3,4 | g | 1003 | |||
| Fedt | 0,7 | g | 0,7 | 0,7 - 0,7 | 2 | 2183 | 
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,00 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 0,4 | g | 0,425 | 0,41 - 0,44 | 2 | 2183 | 
| Tørstof | 14,4 | g | 14,37 | 14 - 14,6 | 2 | 2183 | 
| Vand | 85,6 | g | 85,62 | 85,3 - 85,9 | 2 | 2183 | 
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 7,07 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 42,4 | µg | 42,4 | 41,9 - 42,9 | 2 | 2183 | 
| D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 1,10 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 1,10 | mg | 1,1 | 1,04 - 1,16 | 2 | 2183 | 
| K-vitamin | 2,51 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 2,51 | µg | 2,51 | 2,06 - 2,96 | 2 | 2183 | 
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0185 | mg | 0,018 | 0,018 - 0,019 | 2 | 2183 | 
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0119 | mg | 0,011 | 0,0115 - 0,0123 | 2 | 2183 | 
| Niacinækvivalent | 0,506 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,312 | mg | 0,312 | 0,299 - 0,325 | 2 | 2183 | 
| B6-vitamin | 0,0244 | mg | 0,024 | 0,0242 - 0,0245 | 2 | 2183 | 
| Pantotensyre | 0,236 | mg | 0,235 | 0,217 - 0,255 | 4 | 2183 | 
| Biotin | 2,94 | µg | 2,94 | 2,89 - 2,99 | 2 | 2183 | 
| Folat | 27,7 | µg | 27,7 | 27,6 - 27,8 | 2 | 2183 | 
| C-vitamin | 48,8 | mg | 48,8 | 47,9 - 49,7 | 2 | 2183 | 
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 0 | mg | 0,0 | 0,0 - 0,5 | 2 | 2183 | 
| Kalium | 190 | mg | 190,0 | 190 - 190 | 2 | 2183 | 
| Calcium | 23,5 | mg | 23,5 | 23 - 24 | 2 | 2183 | 
| Magnesium | 13,5 | mg | 13,5 | 13 - 14 | 2 | 2183 | 
| Jern | 0,390 | mg | 0,39 | 0,39 - 0,39 | 2 | 2183 | 
| Kobber | 0,0535 | mg | 0,053 | 0,052 - 0,055 | 2 | 2183 | 
| Zink | 0,135 | mg | 0,135 | 0,13 - 0,14 | 2 | 2183 | 
| Mangan | 0,800 | mg | 0,8 | 0,77 - 0,83 | 2 | 2183 | 
| Krom | 3,60 | µg | 3,6 | 3,6 - 3,6 | 2 | 2183 | 
| Molybdæn | 2,50 | µg | 2,5 | 2,5 - 2,5 | 2 | 2183 | 
| Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
| Fosfor | 21,5 | mg | 21,5 | 21 - 22 | 2 | 2183 | 
| Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 | 
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 3,95 | g | 3,95 | 3,9 - 4 | 2 | 2183 | 
| Glukose | 3,65 | g | 3,65 | 3,6 - 3,7 | 2 | 2183 | 
| Sum monosakkarider | 7,60 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
| Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
| Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
| Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 7,60 | g | 1003 | 
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | - 0,5 | 2 | 2183 | |
| Uopløselige kostfibre | 2,6 | g | 2,65 | 2,3 - 3 | 2 | 2183 | 
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 0,7 | g | 0,7 | 0,7 - 0,7 | 2 | 2183 | 
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,3 | 2 | 2183 | 
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,145 | 2183 | |
| Isoleucin | 43 | 2183 | |
| Leucin | 61 | 2183 | |
| Lysin | 51 | 2183 | |
| Methionin | 0 | 2183 | |
| Cystin | 0 | 2183 | |
| Phenylalanin | 40 | 2183 | |
| Tyrosin | 25 | 2183 | |
| Threonin | 39 | 2183 | |
| Tryptofan | 12 | 2183 | |
| Valin | 43 | 2183 | |
| Arginin | 68 | 2183 | |
| Histidin | 24 | 2183 | |
| Alanin | 66 | 2183 | |
| Asparaginsyre | 120 | 2183 | |
| Glutaminsyre | 186 | 2183 | |
| Glycin | 55 | 2183 | |
| Prolin | 41 | 2183 | |
| Serin | 51 | 2183 | |
| Hydroxyprolin | 0 | 2183 | |
| Ornitin | 0 | 2183 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 312,8 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 612,3 | 1003 | 
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde | 
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 8 | 2183 | 
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 | 
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby