Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1833

Porrer, dybfrost

Engelsk navn

Leek, frozen

Taxonomisk navn

Allium ampeloprasum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	108	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	89	kJ				1003
Energi (kcal)	26	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	21	kcal				1003
Protein	0,9	g	0,875	0,875 - 0,875	2	2183
Protein fra Aminosyrer	0,4	g				1003
Protein, deklaration	0,9	g	0,875	0,875 - 0,875	2	2183
Kulhydrat difference	6,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,4	g				1003
Kostfibre	2,1	g				1003
Fedt	0,0	g		- 0,3	2	2183
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			2	1003
Aske	0,5	g	0,465	0,46 - 0,47	2	2183
Tørstof	7,9	g	7,92	7,86 - 7,98	2	2183
Vand	92,1	g	92,08	92 - 92,1	2	2183

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	32,0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	192	µg	192,0	192 - 192	2	2183
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,180	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,180	mg	0,18	0,162 - 0,198	2	2183
K1-vitamin	7,40	µg	7,4	7,21 - 7,59	2	2183
K-vitamin	7,40	µg
Thiamin (B1-vitamin)	0,0245	mg	0,024	0,024 - 0,025	2	2183
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0363	mg	0,036	0,0346 - 0,0379	2	2183
Niacinækvivalent	0	NE				1003
Niacin	0	mg		- 0,1	2	2183
B6-vitamin	0,0821	mg	0,082	0,0813 - 0,0828	2	2183
Pantotensyre	0,0574	mg	0,057	0,0533 - 0,0617	4	2183
Biotin	1,94	µg	1,935	1,9 - 1,97	2	2183
Folat	14,5	µg	14,45	13,9 - 15	2	2183
C-vitamin	3,42	mg	3,42	3,36 - 3,48	2	2183

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	5,85	mg	5,85	5,7 - 6	2	2183
Kalium	205	mg	205,0	200 - 210	2	2183
Calcium	37,0	mg	37,0	35 - 39	2	2183
Magnesium	8,00	mg	8,0	7,6 - 8,4	2	2183
Jern	0,530	mg	0,53	0,52 - 0,54	2	2183
Kobber	0,0235	mg	0,023	0,023 - 0,024	2	2183
Zink	0,165	mg	0,165	0,16 - 0,17	2	2183
Mangan	0,0745	mg	0,074	0,071 - 0,078	2	2183
Krom	17,5	µg	17,5	17 - 18	2	2183
Molybdæn	5,35	µg	5,35	5 - 5,7	2	2183
Selen	0	µg		- 1	2	2183
Fosfor	19,0	mg	19,0	19 - 19	2	2183
Jod	0	µg		- 5	2	2183
Sum mineraler	275	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,95	g	1,95	1,9 - 2	2	2183
Glukose	1,40	g	1,4	1,4 - 1,4	2	2183
Sum monosakkarider	3,35	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	2	2183
Maltose	0	g		- 0,2	2	2183
Sakkarose	0	g		- 0,2	2	2183
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	3,35	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g		- 0,5	2	2183
Uopløselige kostfibre	2,1	g	2,1	1,9 - 2,3	2	2183
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,4	2	2183
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,6	2	2183

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,140		2183
Isoleucin	0		2183
Leucin	45		2183
Lysin	45		2183
Methionin	0		2183
Cystin	14		2183
Phenylalanin	0		2183
Tyrosin	0		2183
Threonin	27		2183
Tryptofan	0		2183
Valin	34		2183
Arginin	32		2183
Histidin	0		2183
Alanin	35		2183
Asparaginsyre	69		2183
Glutaminsyre	130		2183
Glycin	31		2183
Prolin	27		2183
Serin	31		2183
Hydroxyprolin	0		2183
Ornitin	0		2183
Sum essentielle Aminosyrer	151,2
Sum ikke essentielle aminosyrer	367,8

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	9,50	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	3	2183
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267