Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 679 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 604 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 162 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 145 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,1 | g | 2,062 | 2,06 - 2,06 | 2 | 2183 |
Protein fra Aminosyrer | 1,6 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,1 | g | 2,062 | 2,06 - 2,06 | 2 | 2183 |
Kulhydrat difference | 24,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 20,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 16,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,5 | g | 1003 | |||
Fedt | 7,0 | g | 7,05 | 7 - 7,1 | 2 | 2183 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,96 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,7 | g | 1,655 | 1,65 - 1,66 | 2 | 2183 |
Tørstof | 35,1 | g | 35,14 | 35 - 35,2 | 2 | 2183 |
Vand | 64,9 | g | 64,86 | 64,7 - 64,9 | 2 | 2183 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 1,25 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 1,25 | mg | 1,245 | 1,23 - 1,26 | 2 | 2183 |
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2183 | |
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0510 | mg | 0,051 | 0,051 - 0,051 | 2 | 2183 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0264 | mg | 0,026 | 0,0262 - 0,0266 | 2 | 2183 |
Niacinækvivalent | 2,62 | NE | 1003 | |||
Niacin | 2,22 | mg | 2,215 | 2,15 - 2,28 | 2 | 2183 |
B6-vitamin | 0,102 | mg | 0,102 | 0,0924 - 0,112 | 2 | 2183 |
Pantotensyre | 0,276 | mg | 0,276 | 0,262 - 0,291 | 4 | 2183 |
Biotin | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Folat | 15,9 | µg | 15,85 | 15,4 - 16,3 | 2 | 2183 |
C-vitamin | 7,72 | mg | 7,715 | 7,71 - 7,72 | 2 | 2183 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 385 | mg | 385,0 | 360 - 410 | 2 | 2183 |
Kalium | 335 | mg | 335,0 | 320 - 350 | 2 | 2183 |
Calcium | 15,0 | mg | 15,0 | 15 - 15 | 2 | 2183 |
Magnesium | 16,5 | mg | 16,5 | 16 - 17 | 2 | 2183 |
Jern | 0,485 | mg | 0,485 | 0,46 - 0,51 | 2 | 2183 |
Kobber | 0,0805 | mg | 0,080 | 0,079 - 0,082 | 2 | 2183 |
Zink | 0,275 | mg | 0,275 | 0,27 - 0,28 | 2 | 2183 |
Mangan | 0,104 | mg | 0,103 | 0,097 - 0,11 | 2 | 2183 |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2183 | |
Molybdæn | 6,90 | µg | 6,9 | 6,6 - 7,2 | 2 | 2183 |
Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Fosfor | 54,0 | mg | 54,0 | 54 - 54 | 2 | 2183 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 | |
Sum mineraler | 806 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Glukose | 0,600 | g | 0,6 | 0,6 - 0,6 | 2 | 2183 |
Sum monosakkarider | 0,600 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Sakkarose | 0,200 | g | 0,2 | 0,2 - 0,2 | 2 | 2183 |
Sum disakkarider | 0,200 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0,800 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 15,7 | g | 15,65 | 14,7 - 16,6 | 2 | 2183 |
Uopløselige kostfibre | 1,9 | g | 1,85 | 1,7 - 2 | 2 | 2183 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 1,0 | g | 1,0 | 1 - 1 | 2 | 2183 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,6 | g | 0,65 | 0,6 - 0,7 | 2 | 2183 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:0 | 0,338 | 5,58 | 2183 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:0 | 0,229 | 3,78 | 2183 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,n-9 | 3,958 | 65,4 | 2183 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,524 | 25,1 | 2183 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2183 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,567 | 9,37 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,958 | 65,4 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,524 | 25,1 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2183 | |
Sum fedtsyrer | 6,049 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,524 | 25,1 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,330 | 2183 | |
Isoleucin | 70 | 2183 | |
Leucin | 134 | 2183 | |
Lysin | 123 | 2183 | |
Methionin | 28 | 2183 | |
Cystin | 35 | 2183 | |
Phenylalanin | 95 | 2183 | |
Tyrosin | 76 | 2183 | |
Threonin | 77 | 2183 | |
Tryptofan | 24 | 2183 | |
Valin | 106 | 2183 | |
Arginin | 107 | 2183 | |
Histidin | 38 | 2183 | |
Alanin | 79 | 2183 | |
Asparaginsyre | 334 | 2183 | |
Glutaminsyre | 297 | 2183 | |
Glycin | 73 | 2183 | |
Prolin | 85 | 2183 | |
Serin | 77 | 2183 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2183 | |
Ornitin | 0 | 2183 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 693,45 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1162,2 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 14,5 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 5 | 2183 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,858 | 4 | 2183 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby