Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 679 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 679 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 162 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 162 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,5 | g | 2,468 | 2,43 - 2,5 | 2 | 2183 |
Protein fra Aminosyrer | 1,9 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,5 | g | 2,468 | 2,43 - 2,5 | 2 | 2183 |
Kulhydrat difference | 26,5 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 23,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 23,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,8 | g | 1003 | |||
Fedt | 5,7 | g | 5,7 | 5,7 - 5,7 | 2 | 2183 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,79 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,8 | g | 1,765 | 1,76 - 1,77 | 2 | 2183 |
Tørstof | 36,5 | g | 36,46 | 36,4 - 36,5 | 2 | 2183 |
Vand | 63,5 | g | 63,53 | 63,4 - 63,5 | 2 | 2183 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 1,51 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 1,51 | mg | 1,51 | 1,47 - 1,55 | 2 | 2183 |
K1-vitamin | 0,938 | µg | 0,938 | 0,894 - 0,982 | 2 | 2183 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0520 | mg | 0,052 | 0,045 - 0,059 | 2 | 2183 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0478 | mg | 0,047 | 0,0471 - 0,0484 | 2 | 2183 |
Niacinækvivalent | 1,03 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,530 | mg | 0,53 | 0,515 - 0,545 | 2 | 2183 |
B6-vitamin | 0,132 | mg | 0,131 | 0,12 - 0,143 | 2 | 2183 |
Pantotensyre | 0,370 | mg | 0,37 | 0,347 - 0,393 | 4 | 2183 |
Biotin | 0,550 | µg | 1,1 - 1,1 | 2 | 2183 | |
Folat | 14,1 | µg | 14,05 | 13,9 - 14,2 | 2 | 2183 |
C-vitamin | 6,03 | mg | 6,025 | 4,82 - 7,23 | 2 | 2183 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 315 | mg | 315,0 | 310 - 320 | 2 | 2183 |
Kalium | 455 | mg | 455,0 | 450 - 460 | 2 | 2183 |
Calcium | 16,5 | mg | 16,5 | 16 - 17 | 2 | 2183 |
Magnesium | 21,0 | mg | 21,0 | 21 - 21 | 2 | 2183 |
Jern | 0,550 | mg | 0,55 | 0,55 - 0,55 | 2 | 2183 |
Kobber | 0,0920 | mg | 0,092 | 0,091 - 0,093 | 2 | 2183 |
Zink | 0,340 | mg | 0,34 | 0,34 - 0,34 | 2 | 2183 |
Mangan | 0,0935 | mg | 0,093 | 0,092 - 0,095 | 2 | 2183 |
Krom | 3,30 | µg | 3,3 | 3,3 - 3,3 | 2 | 2183 |
Molybdæn | 7,90 | µg | 7,9 | 7,7 - 8,1 | 2 | 2183 |
Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Fosfor | 51,0 | mg | 51,0 | 51 - 51 | 2 | 2183 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Glukose | 0,400 | g | 0,4 | 0,4 - 0,4 | 2 | 2183 |
Sum monosakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Laktose | 0,500 | g | 0,5 | 0,5 - 0,5 | 2 | 2183 |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Sakkarose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2183 | |
Sum disakkarider | 0,600 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 1,000 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 19,5 | g | 19,45 | 19,1 - 19,8 | 2 | 2183 |
Uopløselige kostfibre | 1,6 | g | 1,65 | 1,6 - 1,7 | 2 | 2183 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 1,1 | g | 1,1 | 0,9 - 1,3 | 2 | 2183 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2183 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:0 | 0,292 | 6,59 | 2183 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:0 | 0,271 | 6,12 | 2183 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,n-9 | 2,171 | 49,1 | 2183 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,687 | 38,1 | 2183 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2183 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,562 | 12,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,171 | 49,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,687 | 38,1 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2183 | |
Sum fedtsyrer | 4,420 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,687 | 38,1 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,395 | 2183 | |
Isoleucin | 85 | 2183 | |
Leucin | 150 | 2183 | |
Lysin | 142 | 2183 | |
Methionin | 36 | 2183 | |
Cystin | 33 | 2183 | |
Phenylalanin | 108 | 2183 | |
Tyrosin | 84 | 2183 | |
Threonin | 94 | 2183 | |
Tryptofan | 30 | 2183 | |
Valin | 126 | 2183 | |
Arginin | 122 | 2183 | |
Histidin | 42 | 2183 | |
Alanin | 93 | 2183 | |
Asparaginsyre | 438 | 2183 | |
Glutaminsyre | 368 | 2183 | |
Glycin | 81 | 2183 | |
Prolin | 102 | 2183 | |
Serin | 95 | 2183 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2183 | |
Ornitin | 0 | 2183 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 24,9 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2183 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,775 | 4 | 2183 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby