Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1846

Steak fries (tykke pommes frites med skræl), dybfrost

Engelsk navn

Steak fries (thick fries with skin), frozen

Taxonomisk navn

Solanum tuberosum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	502	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	502	kJ				1003
Energi (kcal)	119	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	119	kcal				1003
Protein	2,0	g	2,0	2 - 2	2	2183
Protein fra Aminosyrer	1,5	g				1003
Protein, deklaration	2,0	g	2,0	2 - 2	2	2183
Kulhydrat difference	21,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	18,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	18,9	g				1003
Kostfibre	2,5	g				1003
Fedt	3,4	g	3,4	3,3 - 3,5	2	2183
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			2	1003
Aske	1,0	g	0,955	0,93 - 0,98	2	2183
Tørstof	27,8	g	27,75	27,7 - 27,7	2	2183
Vand	72,2	g	72,24	72,2 - 72,2	2	2183

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg		- 5	2	2183
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,489	α-TE
alfa-Tokoferol	0,489	mg	0,489	0,449 - 0,529	2	2183
K1-vitamin	4,46	µg	4,46	4,34 - 4,58	2	2183
Thiamin (B1-vitamin)	0,0435	mg	0,043	0,043 - 0,044	2	2183
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0340	mg	0,034	0,0335 - 0,0346	2	2183
Niacinækvivalent	1,16	NE				1003
Niacin	0,726	mg	0,726	0,724 - 0,728	2	2183
B6-vitamin	0,132	mg	0,132	0,127 - 0,137	2	2183
Pantotensyre	0,364	mg	0,364	0,347 - 0,382	4	2183
Biotin	0	µg		- 1	2	2183
Folat	14,0	µg	14,0	13,4 - 14,6	2	2183
C-vitamin	12,6	mg	12,6	12,4 - 12,8	2	2183

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2,20	mg	2,2	2,2 - 2,2	2	2183
Kalium	480	mg	480,0	480 - 480	2	2183
Calcium	5,15	mg	5,15	5,1 - 5,2	2	2183
Magnesium	21,0	mg	21,0	21 - 21	2	2183
Jern	0,405	mg	0,405	0,4 - 0,41	2	2183
Kobber	0,0835	mg	0,083	0,083 - 0,084	2	2183
Zink	0,230	mg	0,23	0,23 - 0,23	2	2183
Mangan	0,110	mg	0,11	0,11 - 0,11	2	2183
Krom	0	µg		- 2	2	2183
Molybdæn	6,85	µg	6,85	6,7 - 7	2	2183
Selen	0	µg		- 1	2	2183
Fosfor	47,0	mg	47,0	47 - 47	2	2183
Jod	0	µg		- 5	2	2183

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	2	2183
Glukose	0	g		- 0,2	2	2183
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	2	2183
Maltose	0	g		- 0,2	2	2183
Sakkarose	0	g		- 0,2	2	2183
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	0	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	14,3	g	14,3	13,5 - 15,1	2	2183
Uopløselige kostfibre	1,5	g	1,5	1,4 - 1,6	2	2183
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,9	g	0,95	0,9 - 1	2	2183
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,6	2	2183

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	2183
C6:0	0,000	0,0	2183
C8:0	0,000	0,0	2183
C10:0	0,000	0,0	2183
C12:0	0,000	0,0	2183
C13:0	0,000	0,0	2183
C14:0	0,000	0,0	2183
C15:0	0,000	0,0	2183
C16:0	0,160	5,7	2183
C17:0	0,000	0,0	2183
C18:0	0,000	0,0	2183
C20:0	0,000	0,0	2183
C21:0	0,000	0,0	2183
C22:0	0,000	0,0	2183
C23:0	0,000	0,0	2183
C24:0	0,000	0,0	2183

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:1,n-1	0,000	0,0	2183
C14:1,n-5	0,000	0,0	2183
C15:1,n-5	0,000	0,0	2183
C16:1,n-7	0,000	0,0	2183
C17:1,n-7	0,000	0,0	2183
C18:1,n-7	0,000	0,0	2183
C18:1,n-9	1,819	64,7	2183
C18:1,n-12	0,000	0,0	2183
C20:1,n-9	0,000	0,0	2183
C20:1,n-11	0,000	0,0	2183
C22:1,n-9	0,000	0,0	2183
C22:1,n-11	0,000	0,0	2183
C24:1,n-9	0,000	0,0	2183
C14:1,n-5,trans	0,000	0,0	2183
C16:1,n-7,trans	0,000	0,0	2183
C18:1,trans	0,000	0,0	2183
C20:1,trans	0,000	0,0	2183
C22:1,trans	0,000	0,0	2183

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,619	22	2183
C18:2,konjugeret	0,000	0,0	2183
C18:3,n-3	0,210	7,48	2183
C18:3,n-6	0,000	0,0	2183
C18:4,n-3	0,000	0,0	2183
C20:2,n-6	0,000	0,0	2183
C20:3,n-3	0,000	0,0	2183
C20:3,n-6	0,000	0,0	2183
C20:4,n-3	0,000	0,0	2183
C20:4,n-6	0,000	0,0	2183
C20:5,n-3	0,000	0,0	2183
C21:5,n-3	0,000		2183
C22:2,n-6	0,000	0,0	2183
C22:3,n-3	0,000	0,0	2183
C22:4,n-6	0,000	0,0	2183
C22:5,n-3	0,000	0,0	2183
C22:5,n-6	0,000	0,0	2183
C22:6,n-3	0,000	0,0	2183
C18:2,trans	0,000	0,0	2183
C18:3,trans	0,000	0,0	2183

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	2183
Sum mættede fedtsyrer	0,160	5,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,819	64,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,829	29,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen	0,000		2183
Sum fedtsyrer	2,808	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,210	7,48	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,619	22	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,320		2183
Isoleucin	67		2183
Leucin	112		2183
Lysin	107		2183
Methionin	31		2183
Cystin	21		2183
Phenylalanin	86		2183
Tyrosin	76		2183
Threonin	66		2183
Tryptofan	26		2183
Valin	101		2183
Arginin	85		2183
Histidin	35		2183
Alanin	77		2183
Asparaginsyre	335		2183
Glutaminsyre	311		2183
Glycin	60		2183
Prolin	67		2183
Serin	66		2183
Hydroxyprolin	0		2183
Ornitin	0		2183

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,3	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	3	2183
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,826	4	2183