Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 543 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 476 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 129 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 113 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,3 | g | 2,25 | 2,25 - 2,25 | 2 | 2183 |
Protein fra Aminosyrer | 1,7 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,3 | g | 2,25 | 2,25 - 2,25 | 2 | 2183 |
Kulhydrat difference | 23,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 21,1 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 17,1 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,6 | g | 1003 | |||
Fedt | 3,4 | g | 3,4 | 3,3 - 3,5 | 2 | 2183 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,08 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 1,0 | g | 1,025 | 1,02 - 1,03 | 2 | 2183 |
Tørstof | 30,3 | g | 30,34 | 30,3 - 30,3 | 2 | 2183 |
Vand | 69,7 | g | 69,65 | 69,6 - 69,6 | 2 | 2183 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,638 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,638 | mg | 0,638 | 0,587 - 0,689 | 2 | 2183 |
K1-vitamin | 0 | µg | - 0,8 | 2 | 2183 | |
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0640 | mg | 0,064 | 0,062 - 0,066 | 2 | 2183 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0207 | mg | 0,020 | 0,0201 - 0,0213 | 2 | 2183 |
Niacinækvivalent | 0,971 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,565 | mg | 0,565 | 0,547 - 0,583 | 2 | 2183 |
B6-vitamin | 0,0951 | mg | 0,095 | 0,0945 - 0,0957 | 2 | 2183 |
Pantotensyre | 0,338 | mg | 0,338 | 0,323 - 0,353 | 4 | 2183 |
Biotin | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Folat | 18,7 | µg | 18,65 | 17,5 - 19,8 | 2 | 2183 |
C-vitamin | 10,9 | mg | 10,92 | 9,84 - 12 | 2 | 2183 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 33,0 | mg | 33,0 | 32 - 34 | 2 | 2183 |
Kalium | 470 | mg | 470,0 | 460 - 480 | 2 | 2183 |
Calcium | 7,80 | mg | 7,8 | 7,6 - 8 | 2 | 2183 |
Magnesium | 20,5 | mg | 20,5 | 20 - 21 | 2 | 2183 |
Jern | 0,460 | mg | 0,46 | 0,45 - 0,47 | 2 | 2183 |
Kobber | 0,0900 | mg | 0,09 | 0,09 - 0,09 | 2 | 2183 |
Zink | 0,310 | mg | 0,31 | 0,3 - 0,32 | 2 | 2183 |
Mangan | 0,0905 | mg | 0,090 | 0,088 - 0,093 | 2 | 2183 |
Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2183 | |
Molybdæn | 9,70 | µg | 9,7 | 9,4 - 10 | 2 | 2183 |
Selen | 0 | µg | - 1 | 2 | 2183 | |
Fosfor | 67,5 | mg | 67,5 | 67 - 68 | 2 | 2183 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2183 | |
Sum mineraler | 599 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Glukose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2183 |
Sum monosakkarider | 0,300 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2183 | |
Sakkarose | 0,1000 | g | 0,2 - 0,2 | 2 | 2183 | |
Sum disakkarider | 0,1000 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0,400 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 16,7 | g | 16,7 | 16 - 17,4 | 2 | 2183 |
Uopløselige kostfibre | 1,5 | g | 1,5 | 1,4 - 1,6 | 2 | 2183 |
Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 1,1 | g | 1,1 | 1 - 1,2 | 2 | 2183 |
Lav molekylevægt opløselige kostfibre | 0,0 | g | - 0,6 | 2 | 2183 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C13:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:0 | 0,193 | 6,71 | 2183 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C21:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C23:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:1,n-1 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C15:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,n-9 | 1,398 | 48,6 | 2183 |
C18:1,n-12 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C14:1,n-5,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,280 | 44,5 | 2183 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C21:5,n-3 | 0,000 | 2183 | |
C22:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:5,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
C18:3,trans | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2183 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,193 | 6,71 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,398 | 48,6 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,280 | 44,5 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer under detektionsgrænsen | 0,000 | 2183 | |
Sum fedtsyrer | 2,871 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,280 | 44,5 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,360 | 2183 | |
Isoleucin | 73 | 2183 | |
Leucin | 129 | 2183 | |
Lysin | 124 | 2183 | |
Methionin | 38 | 2183 | |
Cystin | 27 | 2183 | |
Phenylalanin | 96 | 2183 | |
Tyrosin | 73 | 2183 | |
Threonin | 77 | 2183 | |
Tryptofan | 24 | 2183 | |
Valin | 114 | 2183 | |
Arginin | 104 | 2183 | |
Histidin | 39 | 2183 | |
Alanin | 79 | 2183 | |
Asparaginsyre | 407 | 2183 | |
Glutaminsyre | 342 | 2183 | |
Glycin | 74 | 2183 | |
Prolin | 79 | 2183 | |
Serin | 74 | 2183 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2183 | |
Ornitin | 0 | 2183 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 711,7 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1257,75 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 19,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 6 | 2183 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,845 | 4 | 2183 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby