Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1849

Brombær, rå

Engelsk navn

Blackberry, raw

Taxonomisk navn

Rubus plicatus (Linnaeus, 1753) (Weihe & Nees, 1822)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	146	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	146	kJ				1003
Energi (kcal)	35	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	35	kcal				1003
Protein	1,3	g	1,218	0,812 - 2	8	2179
Protein fra Aminosyrer	0,9	g				1003
Protein, deklaration	1,3	g	1,218	0,812 - 2	8	2179
Kulhydrat difference	9,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	3,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,8	g				1003
Kostfibre	5,3	g				1003
Fedt	0,5	g	0,5	0,3 - 0,7	8	2179
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			8	1003
Aske	0,5	g	0,475	0,35 - 0,58	8	2179
Tørstof	11,3	g	11,09	9,61 - 13,1	8	2179
Vand	88,7	g	88,91	86,8 - 90,3	8	2179

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	9,25	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	55,5	µg	51,75	20,8 - 91,3	8	2179
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,914	α-TE
alfa-Tokoferol	0,914	mg	0,899	0,608 - 1,19	8	2179
beta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	4	2179
gamma-Tokoferol	1,50	mg	1,435	1,31 - 1,81	4	2179
delta-Tokoferol	1,27	mg	1,288	0,766 - 1,75	4	2179
K1-vitamin	2,67	µg	2,605	2,11 - 3,14	8	2179
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg		- 0,015	8	2179
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0313	mg	0,031	0,0242 - 0,0347	8	2179
Niacinækvivalent	0,527	NE				1003
Niacin	0,503	mg	0,547	0,265 - 0,627	8	2179
B6-vitamin	0,0189	mg	0,017	0,0151 - 0,0269	8	2179
Pantotensyre	0,162	mg	0,162	0,121 - 0,195	16	2179
Biotin	1,06	µg	1,125	1,01 - 1,7	8	2179
Folat	32,1	µg	32,25	22,9 - 39,1	8	2179
C-vitamin	10,3	mg	10,08	7,43 - 13,9	8	2179

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,10	mg	0,75	0,5 - 2,6	8	2179
Kalium	213	mg	210,0	160 - 290	8	2179
Calcium	24,4	mg	23,5	20 - 29	8	2179
Magnesium	22,9	mg	22,5	17 - 27	8	2179
Jern	0,485	mg	0,445	0,36 - 0,82	8	2179
Kobber	0,0450	mg	0,03	0,02 - 0,15	8	2179
Zink	0,299	mg	0,3	0,22 - 0,38	8	2179
Mangan	0,584	mg	0,64	0,23 - 0,77	8	2179
Krom	0	µg		- 5	8	2179
Molybdæn	10,8	µg	9,55	2,5 - 22	8	2179
Selen	0	µg		- 0,5	8	2179
Fosfor	30,9	mg	30,5	25 - 35	8	2179
Jod	0	µg		- 5	8	2179

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	2,69	g	2,85	1,7 - 3,3	8	2179
Glukose	2,56	g	2,9	1,4 - 3,2	8	2179
Sum monosakkarider	5,25	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	8	2179
Maltose	0	g		- 0,2	8	2179
Sakkarose	0	g		- 0,2	8	2179
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	5,25	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141
Uopløselige kostfibre	4,6	g	4,35	3 - 6,2	8	2179
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,7	g	0,7	0,6 - 1,1	8	2179
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,3	8	2179

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,210		2179
Isoleucin	14		2179
Leucin	56		2179
Lysin	48		2179
Methionin	0		2179
Cystin	5		2179
Phenylalanin	36		2179
Tyrosin	28		2179
Threonin	38		2179
Tryptofan	1		2179
Valin	45		2179
Arginin	60		2179
Histidin	24		2179
Alanin	125		2179
Asparaginsyre	204		2179
Glutaminsyre	184		2179
Glycin	47		2179
Prolin	30		2179
Serin	70		2179
Hydroxyprolin	0		2179
Ornitin	0		2179

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	8,50	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	11	4	2179
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267