Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1852

Blomme, rå

Engelsk navn

Plum, raw

Taxonomisk navn

Prunus domestica (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	195	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	154	kJ				1003
Energi (kcal)	46	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	36	kcal				1003
Protein	0,3	g	0,0	0,0 - 0,875	8	2179
Protein fra Aminosyrer	0,3	g				1003
Protein, deklaration	0,3	g	0,0	0,0 - 0,875	8	2179
Kulhydrat difference	12,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	10,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	7,8	g				1003
Kostfibre	2,0	g				1003
Fedt	0,0	g	0,0	0,0 - 0,3	8	2179
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			8	1003
Aske	0,4	g	0,31	0,25 - 0,64	8	2179
Tørstof	12,9	g	11,81	7,93 - 19,2	8	2179
Vand	87,1	g	88,18	80,7 - 92	8	2179

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	29,5	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	177	µg	166,1	63,6 - 370	8	2179
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,392	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,392	mg	0,393	0,239 - 0,498	8	2179
beta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	4	2179
gamma-Tokoferol	0	mg		- 0,5	4	2179
delta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	4	2179
K-vitamin	0,136	µg				1003
K1-vitamin	0,136	µg		1,09 - 1,09	8	2179
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg		- 0,015	8	2179
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0146	mg	0,013	0,0123 - 0,0202	8	2179
Niacinækvivalent	0,168	NE				1003
Niacin	0,168	mg	0,172	0,119 - 0,305	8	2179
B6-vitamin	0,0290	mg	0,028	0,0182 - 0,0393	8	2179
Pantotensyre	0,168	mg	0,152	0,0947 - 0,258	16	2179
Biotin	0	µg		- 1	8	2179
Folat	0	µg		- 5	8	2179
C-vitamin	3,06	mg	2,8	0,828 - 5,81	8	2179

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	0,125	mg	0,0	0,0 - 0,6	8	2179
Kalium	173	mg	165,0	150 - 240	8	2179
Calcium	7,45	mg	7,1	4,4 - 12	8	2179
Magnesium	7,08	mg	6,85	6,7 - 8,3	8	2179
Jern	0,111	mg	0,09	0,07 - 0,2	8	2179
Kobber	0,0513	mg	0,05	0,04 - 0,06	8	2179
Zink	0,100	mg	0,09	0,07 - 0,14	8	2179
Mangan	0,0575	mg	0,06	0,04 - 0,07	8	2179
Krom	0	µg		- 5	8	2179
Molybdæn	0,663	µg		1,7 - 3,6	8	2179
Selen	0,175	µg		1,4 - 1,4	8	2179
Fosfor	14,4	mg	14,0	13 - 17	8	2179
Jod	0	µg		- 5	8	2179

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	3,11	g	3,55	1,7 - 4,2	8	2179
Glukose	3,65	g	3,55	1,9 - 5,1	8	2179
Sum monosakkarider	6,76	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	8	2179
Maltose	0	g		- 0,2	8	2179
Sakkarose	1,05	g		3,2 - 5,2	8	2179
Sum disakkarider	1,05	g				1003
Sum sukkerarter	7,81	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141
Uopløselige kostfibre	1,2	g	1,1	0,9 - 1,7	8	2179
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,8	g	0,8	0,5 - 1,3	8	2179
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		0,3 - 0,3	8	2179

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,044		2179
Isoleucin	0		2179
Leucin	11		2179
Lysin	15		2179
Methionin	0		2179
Cystin	3		2179
Phenylalanin	0		2179
Tyrosin	0		2179
Threonin	12		2179
Tryptofan	0		2179
Valin	2		2179
Arginin	4		2179
Histidin	0		2179
Alanin	17		2179
Asparaginsyre	210		2179
Glutaminsyre	32		2179
Glycin	0		2179
Prolin	6		2179
Serin	17		2179
Hydroxyprolin	0		2179
Ornitin	0		2179
Sum essentielle Aminosyrer	39,575		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	288,019		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	1,90	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	7	8	2179
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267