Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1861
- Lollandske rosiner (beige-brun ært), tørret
- Engelsk navn
- Lolland raisins (beige-brown pea), dried
- Taxonomisk navn
- Pisum sativum (Linnaeus, 1753)
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1497 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1497 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 353 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 353 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 18,0 | g | 1 | 2192 | ||
| Protein fra Aminosyrer | 16,8 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 21,0 | g | 1 | 2192 | ||
| Kulhydrat difference | 67,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 65,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 62,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,6 | g | 1 | 2192 | ||
| Fedt | 1,7 | g | 1 | 2192 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Aske | 3,2 | g | 1 | 2192 | ||
| Tørstof | 90,6 | g | 1 | 2192 | ||
| Vand | 9,4 | g | 1 | 2192 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Niacinækvivalent | 3,10 | NE | 1003 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | mg | 1 | 2192 | |||
| Kalium | 1200 | mg | 1 | 2192 | ||
| Calcium | 78,0 | mg | 1 | 2192 | ||
| Magnesium | 130 | mg | 1 | 2192 | ||
| Jern | 6,60 | mg | 1 | 2192 | ||
| Kobber | 0,720 | mg | 1 | 2192 | ||
| Zink | 6,00 | mg | 1 | 2192 | ||
| Mangan | 1,30 | mg | 1 | 2192 | ||
| Selen | µg | 1 | 2192 | |||
| Fosfor | 450 | mg | 1 | 2192 | ||
| Cadmium | 0,00350 | µg | 1 | 2192 | ||
| Bly | µg | 1 | 2192 | |||
| Sum mineraler | 1860 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | g | 1 | 2192 | |||
| Galaktose | g | 1 | 2192 | |||
| Glukose | g | 1 | 2192 | |||
| Laktose | g | 1 | 2192 | |||
| Maltose | g | 1 | 2192 | |||
| Sakkarose | 2,05 | g | 1 | 2192 | ||
| Sum disakkarider | 2,05 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 2,05 | g | 1003 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,300 | 2192 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,500 | 2192 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,900 | 2192 | |
| Sum fedtsyrer | 1,625 | 100 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 3,360 | 2192 | |
| Isoleucin | 825 | 2192 | |
| Leucin | 1450 | 2192 | |
| Lysin | 1530 | 2192 | |
| Methionin | 194 | 2192 | |
| Cystin | 328 | 2192 | |
| Phenylalanin | 976 | 2192 | |
| Tyrosin | 686 | 2192 | |
| Threonin | 791 | 2192 | |
| Tryptofan | 186 | 2192 | |
| Valin | 970 | 2192 | |
| Arginin | 1650 | 2192 | |
| Histidin | 490 | 2192 | |
| Alanin | 873 | 2192 | |
| Asparaginsyre | 2440 | 2192 | |
| Glutaminsyre | 3350 | 2192 | |
| Glycin | 910 | 2192 | |
| Prolin | 832 | 2192 | |
| Serin | 980 | 2192 | |
| Hydroxyprolin | 2192 | ||
| Ornitin | 2192 | ||
| Sum essentielle Aminosyrer | 7412 | ||
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 12049 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,36 | 1 | 2178 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,956 | 1 | 2192 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby