Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 128 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 128 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 30 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 30 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,3 | g | 1 | T 1877.0 | ||
Protein, deklaration | 0,3 | g | 1 | T 1877.0 | ||
Kulhydrat difference | 7,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 7,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 7,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,1 | g | 1 | 2190 | ||
Fedt | 0,0 | g | - 0,5 | 2 | T 1874.0 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,01 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 1 | 2195 | ||
Tørstof | 7,8 | g | 1 | 2195 | ||
Vand | 92,2 | g | 1 | 2195 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | µg | 1 | T 1875.0 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0,0700 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,0700 | mg | 1 | 2187 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 2187 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,02 | 3 | T 1878.0 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | - 0,02 | 3 | T 1878.0 | |
Niacinækvivalent | 0,0740 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0740 | mg | 1 | 2195 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | - 0,04 | 4 | T 1878.0 | |
Pantotensyre | 0,140 | mg | 1 | 2195 | ||
Biotin | 1,21 | µg | 1 | 2195 | ||
Folat | 1,000 | µg | 1 | 2190 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Ascorbinsyre | mg | 1 | 2195 | |||
Dehydroascorbinsyre | mg | 1 | 2195 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 4,68 | mg | 1 | 2195 | ||
Kalium | 73,4 | mg | 1 | 2195 | ||
Calcium | 13,7 | mg | 1 | 2195 | ||
Magnesium | 3,96 | mg | 1 | 2195 | ||
Jern | 0,322 | mg | 1 | 2195 | ||
Kobber | 0,0550 | mg | 1 | 2195 | ||
Zink | 0,0435 | mg | 1 | 2195 | ||
Mangan | 0,132 | mg | 1 | 2195 | ||
Selen | µg | 1 | T 1878.0 | |||
Fosfor | 3,92 | mg | 1 | 2195 | ||
Jod | 0,670 | µg | 1 | 2195 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,750 | g | 1 | 2195 | ||
Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Glukose | 3,02 | g | 1 | 2195 | ||
Sum monosakkarider | 3,77 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Sakkarose | g | 1 | 2195 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 3,77 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2190 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,048 | T 1877.0 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 2,00 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2195 |
pH | 2,7 | 1 | 2195 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby