| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 203 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 161 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 48 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 38 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,3 | g | 1 | 2195 | ||
| Protein, deklaration | 0,3 | g | 1 | 2195 | ||
| Kulhydrat difference | 11,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 11,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 9,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,1 | g | 1 | 2190 | ||
| Fedt | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,5 | 2 | T 1874.0 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,01 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 0,3 | g | 1 | 2195 | ||
| Tørstof | 12,2 | g | 1 | 2195 | ||
| Vand | 87,8 | g | 1 | 2195 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| beta-Caroten | µg | 1 | 2195 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 0,0700 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,0700 | mg | 1 | 2187 | ||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 2187 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,02 | 3 | T 1878.0 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | - 0,02 | 3 | T 1878.0 | |
| Niacinækvivalent | 0,244 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,244 | mg | 1 | 2195 | ||
| B6-vitamin | 0 | mg | - 0,04 | 4 | T 1878.0 | |
| Pantotensyre | 0,0580 | mg | 1 | 2195 | ||
| Biotin | 0,630 | µg | 1 | 2195 | ||
| Folat | 1,000 | µg | 1 | 2190 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| Ascorbinsyre | mg | 1 | 2195 | |||
| Dehydroascorbinsyre | mg | 1 | 2195 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 2,80 | mg | 1 | 2195 | ||
| Kalium | 121 | mg | 1 | 2195 | ||
| Calcium | 16,9 | mg | 1 | 2195 | ||
| Magnesium | 7,09 | mg | 1 | 2195 | ||
| Jern | 0,277 | mg | 1 | 2195 | ||
| Kobber | 0,0290 | mg | 1 | 2195 | ||
| Zink | 0,0480 | mg | 1 | 2195 | ||
| Mangan | 0,0700 | mg | 1 | 2195 | ||
| Selen | µg | 1 | T 1878.0 | |||
| Fosfor | 9,80 | mg | 1 | 2195 | ||
| Jod | 1,47 | µg | 1 | 2195 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 5,10 | g | 1 | 2195 | ||
| Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
| Glukose | 3,72 | g | 1 | 2195 | ||
| Sum monosakkarider | 8,82 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
| Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
| Sakkarose | 0,298 | g | 1 | 2195 | ||
| Sum disakkarider | 0,298 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 9,12 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2190 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,048 | 2195 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 2,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Massefylde | 1,0 | 1 | 2195 |
| pH | 3,4 | 1 | 2195 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby