Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 188
Stenbider, røget
Engelsk navn
Lump, lumpsucker, smoked
Taxonomisk navn
Cyclopterus lumpus
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 20
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,923
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1542 kJ 1003
Energi, kcal 368 kcal 1003
total-N 2,832 g 14 1357
Protein, total 15,6 g 14 1357
Protein, deklaration 15,6 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration 0,0 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 34,5 g 14 1357
Alkohol 0,0 g 1357
Aske 9,4 g 14 1357
Tørstof 59,5 g 14 1357
Vand 40,5 g 14 1357
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 11,0 RE 1003
Retinol 11,0 µg 1003
ß-caroten 0 µg 1655
D-vitamin 6,00 µg 1003
D3 cholecalciferol 6,00 µg 1 1057
K1-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,070 mg T 737
B2-vitamin, riboflavin 0,080 mg T 737
Niacin 2,00 NE 1003
niacin 2,00 mg T 737
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg T 737
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Calcium, Ca 20,0 mg T 737
Jern, Fe 0,500 mg T 737
Jod, I 50,0 µg 29 - 66 4 T 737
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 0 g 1655
Stivelse 0 g 1655
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:0 2,77 8,71 T 737
C16:0 3,82 12,0 T 737
C18:0 0,730 2,29 T 737
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 3,36 10,5 T 737
C18:1,n-9 6,67 20,9 T 737
C20:1,n-11 4,65 14,6 T 737
C22:1,n-9 4,14 13,0 T 737
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,535 1,68 T 737
C20:5,n-3 2,68 8,40 T 737
C22:5,n-3 0,219 0,68 T 737
C22:6,n-3 2,29 7,18 T 737
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 7,32 23,0 1003
Sum monoumættede 18,8 59,1 1003
Sum polyumættede 5,72 18,0 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 31,8 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 5,18 16,3 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,535 1,68 1003

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby