Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 132 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 31 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Kulhydrat difference | 7,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 7,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,05 | g | 5 | 1003 | ||
Aske | 0,0 | g | 0,1 - 0,1 | 5 | 2195 | |
Tørstof | 7,8 | g | 7,73 | 7,65 - 8,13 | 5 | 2195 |
Vand | 92,2 | g | 92,27 | 91,8 - 92,3 | 5 | 2195 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | - 2 | 4 | 2195 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Niacinækvivalent | 0 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Pantotensyre | 0 | mg | 1 | 1655 | ||
Biotin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Folat | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
C-vitamin | 5,66 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 5,61 | mg | 5,605 | 2,31 - 8,9 | 2 | 2195 |
Dehydroascorbinsyre | 0,0550 | mg | 0,11 - 0,11 | 2 | 2195 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 21,9 | mg | 16,1 | 4,25 - 38,5 | 5 | 2195 |
Kalium | 8,48 | mg | 7,7 | 7,3 - 14,3 | 5 | 2195 |
Calcium | 3,30 | mg | 1,98 | 1,77 - 5,78 | 5 | 2195 |
Magnesium | 0,542 | mg | 0,563 | 0,339 - 0,68 | 5 | 2195 |
Jern | 0,0344 | mg | 0,172 - 0,172 | 5 | 2195 | |
Kobber | 0,00240 | mg | 0,012 - 0,012 | 5 | 2195 | |
Zink | 0 | mg | - 0,03 | 5 | 2195 | |
Mangan | 0,0732 | mg | 0,068 | 0,008 - 0,114 | 5 | 2195 |
Selen | µg | 1 | T 1885.0 | |||
Fosfor | 0,344 | mg | 0,349 | 0,349 - 0,71 | 5 | 2195 |
Jod | 0,194 | µg | 0,216 | 0,216 - 0,5 | 5 | 2195 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,704 | g | 0,46 | 0,238 - 1,86 | 5 | 2195 |
Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Glukose | 1,86 | g | 2,62 | 0,218 - 3,03 | 5 | 2195 |
Sum monosakkarider | 2,57 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Sakkarose | 4,72 | g | 4,4 | 2,9 - 6,7 | 5 | 2195 |
Sum disakkarider | 4,72 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 7,29 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 5 | 2195 |
pH | 3,5 | 5 | 2195 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby