Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 175 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 175 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 41 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 41 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | - 0,1 | 3 | 2195 | |
Protein, deklaration | 0,0 | g | - 0,1 | 3 | 2195 | |
Kulhydrat difference | 10,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 10,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 10,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | - 0,5 | 3 | 2195 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,01 | g | 26 | 1003 | ||
Aske | 0,0 | g | - 0,1 | 26 | 2195 | |
Tørstof | 10,3 | g | 10,30 | 7,62 - 13,6 | 26 | 2195 |
Vand | 89,7 | g | 89,69 | 86,4 - 92,3 | 26 | 2195 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 3,98 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 23,9 | µg | 7,9 | 7,9 - 89 | 11 | 2195 |
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Niacinækvivalent | 0,0650 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0650 | mg | 0,065 | 0,028 - 0,102 | 2 | 2195 |
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Pantotensyre | 0,01000 | mg | 0,02 - 0,02 | 2 | 2195 | |
Biotin | 0,370 | µg | 0,37 | 0,06 - 0,68 | 2 | 2195 |
Folat | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
C-vitamin | 3,85 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 3,71 | mg | 2,3 - 19,9 | 15 | 2195 | |
Dehydroascorbinsyre | 0,133 | mg | 0,13 - 0,48 | 15 | 2195 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 4,72 | mg | 3,145 | 0,379 - 20,2 | 26 | 2195 |
Kalium | 8,68 | mg | 5,915 | 0,427 - 26,6 | 26 | 2195 |
Calcium | 4,09 | mg | 0,88 | 0,301 - 12,2 | 26 | 2195 |
Magnesium | 0,817 | mg | 0,383 | 0,021 - 2,5 | 26 | 2195 |
Jern | 0,0103 | mg | 0,02 - 0,055 | 26 | 2195 | |
Kobber | 0,0144 | mg | 0,007 - 0,255 | 26 | 2195 | |
Zink | 0 | mg | - 0,03 | 26 | 2195 | |
Mangan | 0,00892 | mg | 0,008 - 0,164 | 26 | 2195 | |
Krom | 0 | µg | - 2 | 7 | 2195 | |
Selen | 0,579 | µg | 1,97 - 2,08 | 7 | 2195 | |
Fosfor | 2,77 | mg | 0,675 | 0,225 - 18,2 | 26 | 2195 |
Jod | 0,530 | µg | 0,41 | 0,4 - 1,92 | 26 | 2195 |
Nikkel | 2,01 | µg | 14,1 - 14,1 | 7 | 2195 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 1,87 | g | 1,6 | 0,367 - 4,8 | 26 | 2195 |
Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Glukose | 1,94 | g | 1,78 | 0,352 - 4,4 | 26 | 2195 |
Sum monosakkarider | 3,81 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Sakkarose | 5,91 | g | 6,05 | 0,55 - 10 | 26 | 2195 |
Sum disakkarider | 5,91 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 9,72 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 2195 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 26 | 2195 |
pH | 3,1 | 26 | 2195 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby