| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 717 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 670 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 169 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 158 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 0,0 | g | 1 | 2195 | ||
| Protein, deklaration | 0,0 | g | 1 | 2195 | ||
| Kulhydrat difference | 42,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 42,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 39,4 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Fedt | 0,0 | g | 1 | 2195 | ||
| Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
| Salt deklaration | 0,01 | g | 10 | 1003 | ||
| Aske | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,12 | 10 | 2195 |
| Tørstof | 42,2 | g | 42,15 | 33,4 - 53,7 | 10 | 2195 |
| Vand | 57,8 | g | 57,85 | 46,3 - 66,6 | 10 | 2195 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| beta-Caroten | 0 | µg | - 2 | 4 | 2195 | |
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0210 | mg | 0,042 - 0,042 | 2 | 2195 | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | - 0,02 | 2 | 2195 | |
| Niacinækvivalent | 0,115 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,115 | mg | 0,097 | 0,06 - 0,178 | 5 | 2195 |
| B6-vitamin | 0 | mg | - 0,04 | 2 | 2195 | |
| Pantotensyre | 0,00580 | mg | 0,029 - 0,029 | 5 | 2195 | |
| Biotin | 0,450 | µg | 0,28 | 0,059 - 1,03 | 5 | 2195 |
| Folat | 1,000 | µg | 1 | 2135 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
| C-vitamin | 8,97 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 8,88 | mg | 71 - 71 | 8 | 2195 | |
| Dehydroascorbinsyre | 0,0950 | mg | 0,76 - 0,76 | 8 | 2195 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 3,80 | mg | 1,245 | 0,701 - 10,8 | 10 | 2195 |
| Kalium | 29,2 | mg | 26,15 | 13,3 - 53,1 | 10 | 2195 |
| Calcium | 6,94 | mg | 7,235 | 4,79 - 9,7 | 10 | 2195 |
| Magnesium | 1,97 | mg | 1,815 | 0,8 - 3,94 | 10 | 2195 |
| Jern | 0,0950 | mg | 0,09 | 0,023 - 0,183 | 10 | 2195 |
| Kobber | 0,00668 | mg | 0,0128 - 0,038 | 10 | 2195 | |
| Zink | 0,00803 | mg | 0,0313 - 0,049 | 10 | 2195 | |
| Mangan | 0,181 | mg | 0,058 | 0,008 - 0,77 | 10 | 2195 |
| Krom | 0 | µg | - 2 | 2 | 2195 | |
| Selen | 0 | µg | - 1,1 | 2 | 2195 | |
| Fosfor | 1,66 | mg | 1,565 | 0,671 - 3,11 | 10 | 2195 |
| Jod | 0,341 | µg | 0,239 | 0,193 - 1,52 | 10 | 2195 |
| Nikkel | 0,800 | µg | 1,6 - 1,6 | 2 | 2195 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 15,5 | g | 15,9 | 6,6 - 21,6 | 10 | 2195 |
| Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
| Glukose | 15,0 | g | 15,7 | 6,4 - 21,4 | 10 | 2195 |
| Sum monosakkarider | 30,5 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
| Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
| Sakkarose | 8,93 | g | 6,65 | 0,32 - 30,8 | 10 | 2195 |
| Sum disakkarider | 8,93 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 39,4 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,000 | 2195 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1 | 1655 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
| Massefylde | 1,2 | 10 | 2195 |
| pH | 2,7 | 10 | 2195 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby