Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,01 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | g | 1 | 2195 | |||
Tørstof | 61,2 | g | 1 | 2195 | ||
Vand | 38,8 | g | 1 | 2195 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | µg | 1 | 2195 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Niacinækvivalent | 0,184 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,184 | mg | 1 | T 1896.0 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
Pantotensyre | 0,0260 | mg | 1 | T 1896.0 | ||
Biotin | 0,570 | µg | 1 | T 1896.0 | ||
Folat | 1,000 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Ascorbinsyre | mg | 1 | 2195 | |||
Dehydroascorbinsyre | mg | 1 | 2195 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 3,71 | mg | 1 | 2195 | ||
Kalium | 9,09 | mg | 1 | 2195 | ||
Calcium | 1,16 | mg | 1 | 2195 | ||
Magnesium | 0,651 | mg | 1 | 2195 | ||
Jern | 0,109 | mg | 1 | 2195 | ||
Kobber | 0,0293 | mg | 1 | 2195 | ||
Zink | mg | 1 | 2195 | |||
Mangan | 0,00500 | mg | 1 | 2195 | ||
Selen | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 1,74 | mg | 1 | 2195 | ||
Jod | µg | 1 | 2195 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 17,9 | g | 1 | 2195 | ||
Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Glukose | 28,9 | g | 1 | 2195 | ||
Sum monosakkarider | 46,8 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Sakkarose | 0,770 | g | 1 | 2195 | ||
Sum disakkarider | 0,770 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 47,6 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,3 | 1 | 2195 |
pH | 2,1 | 1 | 2195 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby