Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 82 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 19 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Kulhydrat difference | 4,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,04 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,3 | g | 1 | 2195 | ||
Tørstof | 5,1 | g | 1 | 2195 | ||
Vand | 94,9 | g | 1 | 2195 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | mg | 1 | 2195 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | mg | 1 | 2195 | |||
Niacinækvivalent | 0,236 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,236 | mg | 1 | 2195 | ||
B6-vitamin | 0,0550 | mg | 1 | 2195 | ||
Pantotensyre | 0,0480 | mg | 1 | 2195 | ||
Biotin | 0,730 | µg | 1 | 2195 | ||
Folat | 1,000 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
C-vitamin | 4,97 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 4,80 | mg | 1 | 2195 | ||
Dehydroascorbinsyre | 0,170 | mg | 1 | 2195 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 14,5 | mg | 1 | 2195 | ||
Kalium | 137 | mg | 1 | 2195 | ||
Calcium | 12,9 | mg | 1 | 2195 | ||
Magnesium | 7,13 | mg | 1 | 2195 | ||
Jern | 0,237 | mg | 1 | 2195 | ||
Kobber | mg | 1 | 2195 | |||
Zink | 0,0310 | mg | 1 | 2195 | ||
Mangan | 0,0800 | mg | 1 | 2195 | ||
Selen | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 6,90 | mg | 1 | 2195 | ||
Jod | 0,720 | µg | 1 | 2195 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 1,52 | g | 1 | 2195 | ||
Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Glukose | 1,16 | g | 1 | 2195 | ||
Sum monosakkarider | 2,68 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Sakkarose | 0,0270 | g | 1 | 2195 | ||
Sum disakkarider | 0,0270 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 2,71 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2195 |
pH | 3,4 | 1 | 2195 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby