Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 70 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 70 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 17 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 17 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,3 | g | 1 | 2198 | ||
Protein fra Aminosyrer | 0,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,3 | g | 1 | 2198 | ||
Kulhydrat difference | 3,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 3,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,3 | 2 | 2198 |
Alkohol | 0,1 | g | 0,12 | 0,12 - 0,12 | 2 | 2198 |
Salt deklaration | 0,01 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,1 | g | 0,125 | 0,11 - 0,14 | 2 | 2198 |
Tørstof | 4,2 | g | 2 | 2198 | ||
Vand | 95,8 | g | 2 | 2198 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,08 | 2 | 2198 | |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2198 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0208 | mg | 0,020 | 0,0205 - 0,021 | 2 | 2198 |
Niacinækvivalent | 0,222 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,160 | mg | 0,16 | 0,157 - 0,163 | 2 | 2198 |
B6-vitamin | 0,0317 | mg | 0,031 | 0,0312 - 0,0322 | 2 | 2198 |
Pantotensyre | 0,00962 | mg | 0,009 | 0,0089 - 0,0105 | 4 | 2198 |
Biotin | 1,000 | µg | 1,0 | 1 - 1 | 2 | 2198 |
Folat | 7,01 | µg | 7,01 | 6,91 - 7,11 | 2 | 2198 |
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 3,65 | mg | 3,65 | 3,6 - 3,7 | 2 | 2198 |
Kalium | 36,5 | mg | 36,5 | 36 - 37 | 2 | 2198 |
Calcium | 8,10 | mg | 8,1 | 8 - 8,2 | 2 | 2198 |
Magnesium | 6,05 | mg | 6,05 | 6 - 6,1 | 2 | 2198 |
Jern | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
Kobber | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2198 | |
Zink | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
Mangan | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2198 | |
Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 | |
Molybdæn | 0 | µg | - 1 | 2 | 2198 | |
Selen | 0 | µg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
Fosfor | 25,5 | mg | 25,5 | 25 - 26 | 2 | 2198 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,200 | g | 0,2 | 0,2 - 0,2 | 2 | 2198 |
Glukose | 0,200 | g | 0,2 | 0,2 - 0,2 | 2 | 2198 |
Sum monosakkarider | 0,400 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Maltose | 0,300 | g | 0,3 | 0,3 - 0,3 | 2 | 2198 |
Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Sum disakkarider | 0,300 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0,700 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,051 | 2198 | |
Isoleucin | 13 | 2198 | |
Leucin | 24 | 2198 | |
Lysin | 11 | 2198 | |
Methionin | 5 | 2198 | |
Cystin | 6 | 2198 | |
Phenylalanin | 17 | 2198 | |
Tyrosin | 9 | 2198 | |
Threonin | 8 | 2198 | |
Tryptofan | 4 | 2198 | |
Valin | 18 | 2198 | |
Arginin | 12 | 2198 | |
Histidin | 8 | 2198 | |
Alanin | 17 | 2198 | |
Asparaginsyre | 19 | 2198 | |
Glutaminsyre | 58 | 2198 | |
Glycin | 12 | 2198 | |
Prolin | 48 | 2198 | |
Serin | 15 | 2198 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2198 | |
Ornitin | 0 | 2198 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 107,882 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 194,479 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 8,80 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby