Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 215 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 215 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 52 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 52 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,4 | g | 1 | 2198 | ||
Protein fra Aminosyrer | 0,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,4 | g | 1 | 2198 | ||
Kulhydrat difference | 3,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 3,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 0,0 | 0,0 - 0,3 | 2 | 2198 |
Alkohol | 5,2 | g | 5,18 | 5,18 - 5,18 | 2 | 2198 |
Salt deklaration | 0,01 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 0,155 | 0,15 - 0,16 | 2 | 2198 |
Tørstof | 9,2 | g | 2 | 2198 | ||
Vand | 90,8 | g | 2 | 2198 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | - 0,08 | 2 | 2198 | |
beta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
gamma-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
delta-Tokoferol | 0 | mg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0 | mg | - 0,015 | 2 | 2198 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0313 | mg | 0,031 | 0,0311 - 0,0314 | 2 | 2198 |
Niacinækvivalent | 0,287 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,203 | mg | 0,203 | 0,189 - 0,217 | 2 | 2198 |
B6-vitamin | 0,0383 | mg | 0,038 | 0,0382 - 0,0383 | 2 | 2198 |
Pantotensyre | 0,0128 | mg | 0,012 | 0,012 - 0,0136 | 4 | 2198 |
Biotin | 1,15 | µg | 1,15 | 1,1 - 1,2 | 2 | 2198 |
Folat | 11,6 | µg | 11,6 | 11,5 - 11,7 | 2 | 2198 |
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 3,10 | mg | 3,1 | 3,1 - 3,1 | 2 | 2198 |
Kalium | 50,0 | mg | 50,0 | 49 - 51 | 2 | 2198 |
Calcium | 9,35 | mg | 9,35 | 9,1 - 9,6 | 2 | 2198 |
Magnesium | 7,80 | mg | 7,8 | 7,8 - 7,8 | 2 | 2198 |
Jern | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
Kobber | 0 | mg | - 0,01 | 2 | 2198 | |
Zink | 0 | mg | - 0,05 | 2 | 2198 | |
Mangan | 0,0150 | mg | 0,015 | 0,01 - 0,02 | 2 | 2198 |
Krom | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 | |
Molybdæn | 0 | µg | - 1 | 2 | 2198 | |
Selen | 0 | µg | - 0,5 | 2 | 2198 | |
Fosfor | 26,0 | mg | 26,0 | 26 - 26 | 2 | 2198 |
Jod | 0 | µg | - 5 | 2 | 2198 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Glukose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Maltose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Sakkarose | 0 | g | - 0,2 | 2 | 2198 | |
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,065 | 2198 | |
Isoleucin | 15 | 2198 | |
Leucin | 29 | 2198 | |
Lysin | 13 | 2198 | |
Methionin | 6 | 2198 | |
Cystin | 12 | 2198 | |
Phenylalanin | 20 | 2198 | |
Tyrosin | 11 | 2198 | |
Threonin | 10 | 2198 | |
Tryptofan | 5 | 2198 | |
Valin | 20 | 2198 | |
Arginin | 11 | 2198 | |
Histidin | 10 | 2198 | |
Alanin | 16 | 2198 | |
Asparaginsyre | 21 | 2198 | |
Glutaminsyre | 84 | 2198 | |
Glycin | 16 | 2198 | |
Prolin | 63 | 2198 | |
Serin | 20 | 2198 | |
Hydroxyprolin | 0 | 2198 | |
Ornitin | 0 | 2198 | |
Sum essentielle Aminosyrer | 128,062 | 1003 | |
Sum ikke essentielle aminosyrer | 252,448 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 10,1 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby